4 porciones
Porciones
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34 Min
Fácil
580.57 kcal
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Ingredientes

  • 500 Gramos Barbacoa  deshebrada, para las flautas
  • 3 Piezas Chile de árbol seco sin semillas y remojados en agua caliente, para la salsa
  • 1 Taza Pulque para la salsa, o cerveza
  • 3 Piezas Jitomate para la salsa
  • 1 Pieza Ajo diente , para la salsa
  • 1 1/2 Pieza Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente, para la salsa
  • 8 Unidades Tortillas de maiz para flautas, calientes,
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g) refrigerada (190 g), para la salsa
  • 2 Piezas Chile pasilla sin semillas y remojados en agua caliente, para la salsa
  • 1/4 Pieza Cebolla para la salsa
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para la salsa
  • 1/2 Taza Queso Panela rallado, para la salsa
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Preparación

  • Para las flautas, rellena las tortillas con un poco de barbacoa y enróllalas; asegura con un palillo y fríe en el aceite caliente.
  • Para la salsa, licúa los chiles con los jitomates, la cebolla, el ajo y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; vierte en una olla, agrega el pulque y calienta por unos minutos.
  • Sirve los tacos dorados en un plato, báñalos con salsa y decora con Media Crema NESTLÉ® y queso fresco. Ofrece.
  • Puedes asar los jitomates, la cebolla y el ajo para darle otro sabor a la salsa. Puedes sustituir el pulque por cerveza.
  • El jitomate utilizado en varias salsas es una excelente fuente de potasio.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 38.74
  • Energía (Kcal)  : 580.57
  • Grasas totales (g)  : 30.36
  • Fibras dietarias totales (g)  : 6.04
  • Proteínas (g)  : 38.37
  • Sodio (mg)  : 265.47
  • Grasas saturadas (g)  : 10.39
  • Azúcares totales (g)  : 6.59