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Huauzontles con bacalao

Huauzontles con bacalao acompañados con hojas de albahaca

  • Total: 30min
    Preparación: 10min
    Cocción: 15min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Piezas Papa peladas y cocidas
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Piezas Huevo previamente batidos a punto de turrón
  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 1 Taza Harina de trigo
  • 3 Cucharadas Salsa de Soya MAGGI®
  • 600 Gramos Bacalao crudo desalados
  • 200 Gramos Huanzontle limpios

Instrucciones

  1. Limpiar

    Limpia los huazontles, separando las bolitas y reserva algunas varas. Hierve en agua; deja enfríar e incorpora la mitad de bacalao previamente sin sal.

  2. Añadir

    Aparte deshebra el bacalao y añade las papas, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el ajo con cebolla en polvo y la Salsa de Soya MAGGI®. Agrega la otra mitad del bacalao cortada en pequeño trozos.

  3. Hacer

    Hacer las tortas de huauzontles rellenando con la mezcla de bacalao. Baña con el huevo, pasa por la harina y sofríe. Ofrece caliente

  4. Consejo culinario

    Puedes cortar media cabeza de ajo y freír junto con el bacalao para que tenga un mejor sabor

  5. Consejo nutricional

    El bacalao es un pescado blanco y por lo tanto tiene un bajo contenido graso.

Tips

Tip para Huauzontles con bacalao: Baña con salsa roja.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 423kcal = 1,770kj /por porción

  • 0.12 (tbsp) Azúcar añadido
  • 83.84 (mg) Magnesio
  • 423.00 Kcal Energía
  • 283.90 (mg) Calcio
  • 40.29 (g) Proteina
  • 1.45 (mg) Hierro
  • 923.23 (mg) Potasio
  • 39.28 (mcg) Folato Alimentario
  • 2.26 (mg) Vitamina C
  • 118.32 IU Vitamina A
  • 2.48 IU Vitamina D
  • 1.38 (mg) Vitamina E
  • 40.82 (g) Carbohidratos
  • 9.47 (g) Azúcares
  • 1.17 (g) Fibra
  • 204.55 (mg) Sodio
  • 9.75 (g) Grasas
  • 4.77 (g) Grasas saturadas
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