12 porciones
Porciones
Porciones
Intermedio
2329.055 kcal
Agregar a Menú

Ingredientes

  • 1 Pieza Chile guajillo desvenado, sin semillas y remojado en agua caliente
  • 1 Taza Jugo de piña
  • 3 Cucharada Mermelada de naranja
  • 3 Kilogramo Jamón de pavo por pieza, ahumado
  • 1 Cucharada Maicena disuelta en ¼ de taza de agua
  • 1 Pieza Chile ancho desvenado, sin semillas y remojado en agua caliente
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 3/4 Taza Mermelada de naranja
Agregar a mi lista

Preparación

  • Horno precalentado a 200 °C. Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la mermelada de naranja, el chile ancho y el chile guajillo; vierte en una cacerola y, cuando empiece a hervir, agrega la fécula de maíz. Mezcla y cocina a fuego bajo durante 10 minutos o hasta que espese, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
  • Coloca la pieza de jamón en un refractario y barnízalo con la mermelada de naranja; hornea durante 40 minutos y báñalo con un poco de jugo de piña cada 10 minutos para que no se seque.
  • Retira el jamón del horno, sírvelo en un platón y báñalo con la salsa de naranja; decora con rebanadas de piña asadas y cerezas. Ofrece.
  • Puedes sustituir el jugo de piña por jugo de durazno y decorar con trocitos de nuez.
  • Los frutos cítricos como la naranja y la piña son por lo general alimentos ricos en vitamina C y ácido fólico. Estas frutas ayudan al cuerpo a mantenerse alejado de las infecciones y enfermedades.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 102.325833333333
  • Total de carbohidratos (g)  : 29.230525
  • Colesterol (mg)  : 167.5
  • Energía (Kcal)  : 2329.055
  • Grasas totales (g)  : 11.4974833333333
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.4605
  • Hierro (mg)  : 3.58280833333333
  • Proteínas (g)  : 51.0680333333333
  • Sodio (mg)  : 2634.55833333333
  • Grasas saturadas (g)  : 3.96557833333333
  • Azúcares totales (g)  : 18.26865