Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Close ¿Qué quieres cocinar hoy?
carnation alt
Haz tu menú balanceado 20 de 100

Lasaña de berenjena ligera

lasaña tipo vegetariana de berenjena

1 2 3 4 5
Evaluá la receta
Print
  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 60min
    Preparación: 60min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
  • 1 Pieza Pimiento verde cortado en tiras
  • 1 Paquete Queso tipo manchego rallado
  • 2 Piezas Berenjena desflemadas con sal y enjuagadas
  • 1 Cucharada Aceite de oliva
  • 1 Pieza Ajo pelado y picado finamente
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 Paquete Tocino picado y frito
  • 1/2 Pieza Cebolla picada finamente
  • 3/4 Taza Queso parmesano rallado
  • 1 Pieza Huevo

Instrucciones

  1. Calentar

    Horno precalentado a 180 °C.
    Para la salsa, calienta el aceite de oliva y fríe la cebolla con el ajo hasta que estén dorados; retira del fuego, coloca en la licuadora y licúa con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80 % Menos Grasa*, el consomé de pollo en polvo, el huevo y la mitad del Queso.

  2. Colocar

    Para la lasaña, en un refractario coloca una capa de berenjenas, un de la mezcla anterior, pimiento verde, tocino y queso parmesano; repite las capas con los ingredientes hasta llenar el molde. Cubre con papel aluminio y hornea durante 40 minutos a 180 °C o hasta que la berenjena esté cocida. Ofrece

  3. Consejo culinario

    Para desflemar las berenjenas rebánalas en láminas delgadas y espolvoréalas con sal; déjalas reposar durante 40 minutos y enjuágalas con agua para eliminar toda la sal

  4. Consejo nutricional

    La berenjena tiene un alto contenido de calcio, hierro y fósforo, por lo que se recomienda en casos de anemia.

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 340kcal = 1,422kj /por porción

  • 0.05 (tbsp) Azúcar añadido
  • 40.17 (mg) Magnesio
  • 339.79 Kcal Energía
  • 518.12 (mg) Calcio
  • 19.60 (g) Proteina
  • 0.80 (mg) Hierro
  • 356.99 (mg) Potasio
  • 23.99 (mcg) Folato Alimentario
  • 21.81 (mg) Vitamina C
  • 127.75 IU Vitamina A
  • 0.72 IU Vitamina D
  • 0.78 (mg) Vitamina E
  • 10.62 (g) Carbohidratos
  • 7.95 (g) Azúcares
  • 1.91 (g) Fibra
  • 908.47 (mg) Sodio
  • 24.47 (g) Grasas
  • 11.29 (g) Grasas saturadas
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

Recetas relacionadas

Lasaña dulce

Intermedio
45min  

Lasaña de verano

Fácil
26min  

Lasaña de fríjol

Intermedio
45min  

Lasaña de vegetales con salsa blanca

Fácil
35min  

Lasaña frutti di mare

Intermedio
50min  

Lasaña de plátano con crema espesa de lentejas

Fácil
30min  

Lasaña a la manzana

Intermedio
50min  

Salmón al pimiento

Fácil
30min  

Lasaña

Intermedio
52min  

Salmón a las finas hierbas

Fácil
15min  
Cerrar Volver

Un menú equilibrado proporciona variedad basada en los grupos de alimentos, sus calorías y nutrimentos relacionados.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos que contienen los alimentos y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*

*Con base a una dieta de 2,000 kcal diarias para un adulto promedio

La puntuación nutricional te orienta para seleccionar un menú equilibrado en una escala del 0 al 100.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Elige el plato principal y con el resto de los complementos busca lograr el equilibrio en el menú
  2. Procura elegir combinaciones en los rangos de amarillo y verde
  3. Disfruta tu menú

Escala para la puntuación

"Oops" (0-44)

Modera el consumo de estos platillos y cuida las porciones.

"Buen trabajo" (45-69)

Consume estos platillos 2 o 3 veces por semana y cuida las porciones.

"Gran trabajo" (70-100)

Buen trabajo. Disfruta con tu familia.

Disfruta más recetas para ti

Da clic aquí y regístrate
www.recetasnestle.com.mx