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Lentejas con vinagreta

Lentejas con atún y pimiento morrón verde

  • Total: 55min
    Preparación: 10min
    Cocción: 40min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 2 Cucharadas Vinagre
  • 1 Lata Atún enlatado en aceite escurrido
  • 1 Pieza Pimiento verde verde, lavado y picado
  • 4 Cucharadas Salsa de Soya MAGGI®
  • 2 Tazas Lentejas cocidas
  • 1/4 Cucharadita Sal

Instrucciones

  1. Mezclar

    Mezcla la cebolla en polvo, sal, el aceite y el vinagre.

  2. Incorporar

    Incorpora el atún, el pimiento, la Salsa Soya MAGGI y las lentejas. Revuelve bien.

  3. Reposar

    Deja reposar la preparación y ofrece a temperatura ambiente.

  4. Consejo culinario

    Remoja las lentejas una noche antes y cocina las leguminosas en una olla exprés por 40 minutos

  5. Consejo nutricional

    Además, esta legumbre es rica en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E. Posee minerales como potasio, fósforo, calcio, hierro, magnesio y sodio. Y otros nutrientes esenciales como ácido fólico y antioxidante que protege a las células de nuestro organismo contra la oxidación.

Tips

Tip para Lentejas con vinagreta: Puedes agregar dos huevos cocidos cortados en gajos.

Utensilios

  • Espumadera

Información nutricional: 501kcal = 2,094kj /por porción

  • 0.16 (tbsp) Azúcar añadido
  • 58.94 (mg) Magnesio
  • 500.59 Kcal Energía
  • 47.68 (mg) Calcio
  • 32.91 (g) Proteina
  • 6.55 (mg) Hierro
  • 799.21 (mg) Potasio
  • 438.17 (mcg) Folato Alimentario
  • 44.37 (mg) Vitamina C
  • 18.88 IU Vitamina A
  • 2.35 IU Vitamina D
  • 2.36 (mg) Vitamina E
  • 62.44 (g) Carbohidratos
  • 4.54 (g) Azúcares
  • 10.56 (g) Fibra
  • 284.74 (mg) Sodio
  • 13.94 (g) Grasas
  • 2.00 (g) Grasas saturadas
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