6 porciones
Porciones
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20 Min
Fácil
341.89 kcal
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Ingredientes

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Piezas Chile ancho cocidos en agua caliente, sin semillas y escurridos
  • 1 Taza Agua embotellada
  • 3 Piezas Chile guajillo cocidos en agua caliente, sin semillas y escurridos
  • 3 Cucharadas Mantequilla de maní clara
  • 1 Cucharada Caldo de pollo
  • 1 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 1 Kilogramo Lomo de cerdo cocido y cortado en rebanadas
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Preparación

  • 1 Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua, el chile ancho, el chile guajillo, la crema de cacahuate, el consomé de pollo en polvo y la sal con cebolla en polvo; calienta de 10 a 15 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
  • 2 Aparte, en una sartén calienta el aceite y fríe el lomo de cerdo hasta que dore. Baña con la salsa y sirve caliente; acompaña con verduras.
  • 3 Puedes agregar cacahuate fresco para darle un mejor sabor.
  • 4 La carne de cerdo es rica en hierro y zinc, minerales esenciales para el desarrollo del cerebro.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 129.79
  • Total de carbohidratos (g)  : 12.87
  • Colesterol (mg)  : 108.66
  • Energía (Kcal)  : 341.89
  • Grasas totales (g)  : 11.22
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1.51
  • Hierro (mg)  : 2.18
  • Proteínas (g)  : 41.16
  • Sodio (mg)  : 862.68
  • Grasas saturadas (g)  : 4.76
  • Azúcares totales (g)  : 8.29
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0.04
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 6.43