4 porciones
Porciones
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60 Min
Intermedio
432,19 kcal
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Ingredientes

  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo para la salsa
  • 1/2 Cucharadita Pimienta negra
  • 1 Kilogramo Lomo de cerdo entero y limpio
  • 2 Cucharaditas Sal con cebolla en polvo
  • 3 Cucharadas Mostaza
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 1/2 Taza Agua
  • 1 1/2 Cucharada Miel de abeja
  • 1 1/2 Cucharada *Fécula de maíz
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Preparación

  • 1 Horno precalentado a 180 °C. Espolvorea el lomo con las 2 cucharaditas de sal con cebolla en polvo; hornea durante 1 ½ horas.
  • 2 Para la salsa, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el resto de los ingredientes. Vierte en una olla y calienta a fuego medio 5 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
  • 3 Rebana el lomo y baña con la salsa; sirve con pasta.
  • 4 Puedes sustituir la mostaza amarilla por mostaza dijon.
  • 5 La carne de cerdo es rica en hierro y zinc, minerales esenciales para el desarrollo del cerebro. Puedes acompañar tus platillos con una guarnición de verduras cocinándolas, de preferencia, al horno o al vapor.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 194,82
  • Total de carbohidratos (g)  : 19,05
  • Colesterol (mg)  : 162,99
  • Energía (Kcal)  : 432,19
  • Grasas totales (g)  : 9,6
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0,49
  • Hierro (mg)  : 2,7
  • Proteínas (g)  : 58,48
  • Sodio (mg)  : 1516,17
  • Grasas saturadas (g)  : 5,95
  • Azúcares totales (g)  : 13,37
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0,05
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 3,6