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Milanesas de amaranto

Milanesas de pollo con amaranto y salsa roja, acompañadas con verduras.

  • Total: 30min
    Preparación: 10min
    Cocción: 20min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 1/2 Tazas Amaranto
  • 4 Piezas Pechuga de pollo pechuga en milanesas
  • 2 Piezas Huevo
  • 1 Gramo Cebolla en polvo
  • Gramo Sal
  • 1/2 Taza Aceite de maíz
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 4 Piezas Chile ancho desvenados,sin semillas y remojados en agua caliente

Instrucciones

  1. Mezclar

    Mezcla el amaranto con la sal con cebolla. Pasa las milanesas por el huevo y empaniza por ambos lados con el amaranto. Calienta el aceite y fríe perfectamente.

  2. Licuar

    Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el consomé de pollo y los chiles. Calienta la salsa hasta que espese un poco moviendo constantemente para evitar que se pegue.

  3. Servir

    Sirve las milanesas bañadas con la salsa. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes agregar almendra fileteada junto con el amaranto para darle una mejor textura.

  5. Consejo nutricional

    El amaranto es uno de los cereales con mayor contenido de calcio, el cual es indispensable para formación y mantenimiento de los huesos.

Tips

Tip para Milanesas de amaranto: Para quitar el exceso de grasa coloca las milanesas sobre papel absorbente.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 1,276kcal = 5,339kj /por porción

  • 6.20 (mg) Vitamina E
  • 1.73 IU Vitamina D
  • 15.43 (mg) Vitamina C
  • 298.50 IU Vitamina A
  • 264.15 (mg) Magnesio
  • 1,991.32 (mg) Potasio
  • 89.48 (mcg) Folato Alimentario
  • 9.29 (mg) Hierro
  • 382.04 (mg) Calcio
  • 13.72 (g) Grasas saturadas
  • 1,250.45 (mg) Sodio
  • 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
  • 4.31 (g) Fibra
  • 59.89 (g) Grasas
  • 142.76 (g) Proteina
  • 34.47 (g) Carbohidratos
  • 1,276.05 Kcal Energía
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