4 porciones
Porciones
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Intermedio
913.03 kcal
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Ingredientes

  • 2 Tazas Agua
  • 2 Cucharadas Sal con cebolla en polvo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 Taza Arroz remojado en agua caliente por 10 minutos y escurrido
  • 1/2 Taza Verduras congeladas zanahoria en cubos y chícharos, descongelados
  • 1 Frasco Mole poblano (230 g)
  • 3/4 Taza Alimento en Polvo para Preparar Bebida Sabor a Chocolate MORELIA PRESIDENCIAL®
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Pieza Pechuga de pollo cortada en 4 y cocida
  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 1/4 Taza Ajonjolí
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Preparación

  • Fríe el arroz en el aceite caliente hasta que dore ligeramente. Agrega el agua y el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, mezcla hasta que se disuelva por completo. Calienta durante 5 minutos o hasta que hierva, tapa y cocina a fuego bajo durante 25 a 30 minutos o hasta que el arroz esté cocido. Agrega la zanahoria y los chícharos 5 minutos antes de terminar la cocción del arroz. Una vez que el arroz está cocido puedes mezclarlo con las verduras para evitar que se bata.
  • Para el mole, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el mole, el Alimento en Polvo para Preparar Bebida Sabor a Chocolate MORELIA PRESIDENCIAL®, la sal con cebolla y el consomé de pollo, cocina durante 10 minutos a fuego bajo, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
  • Sirve una pieza de pollo, baña con el mole, decora con el ajonjoli y acompaña con el arroz rojo.
  • Si al recalentar el mole se espesa ligeramente, añade caldo de pollo para aligerar la consistencia.
  • Acompaña el arroz con verduras para dar volumen a tus platillos e incrementar el aporte de fibra.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 92.05
  • Energía (Kcal)  : 913.03
  • Grasas totales (g)  : 45.61
  • Fibras dietarias totales (g)  : 6.27
  • Proteínas (g)  : 69.97
  • Sodio (mg)  : 1993.78
  • Grasas saturadas (g)  : 8.4
  • Azúcares totales (g)  : 42.69