Molletes cremosos de pollo con chipotle

Molletes cremosos de pollo con chipotle hecho con CARNATION® CLAVEL®

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  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 49min
    Preparación: 45min
    Espera: 4min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Pieza Ajo diente
  • 1/4 Pieza Cebolla
  • 20 Gramos *Chile chipotle adobado, molido
  • 1/2 Cucharadita Sal
  • 1 Cucharadita *Fécula de maíz
  • 1 Cucharadita Aceite de maíz
  • 1 Cucharadita Aceite de maíz
  • 1/2 Pieza Pechuga de pollo
  • 1/2 Pieza Cebolla morada fileteada
  • 1 Pieza Pimiento morrón rojo, cortado en tiras
  • 3 Piezas Bolillo cortados a la mitad
  • 1 Taza Frijoles refritos
  • 1 Paquete Queso tipo manchego

Instrucciones

  1. Licuar

    Horno eléctrico precalentado a 180 °C

    Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el ajo, la cebolla, el chile chipotle, la sal y la fécula de maíz. Calienta el aceite en una sartén y fríe el pollo hasta que esté cocido; agrega la salsa, mezcla y cocina por 5 minutos más o hasta que espese ligeramente.

  2. Calentar

    Calienta el aceite y fríe la cebolla morada con el pimiento.

  3. Servir

    Unta cada mitad de bolillo con los frijoles refritos, agrega un poco de fajitas con salsa de chipotle y un poco de queso, gratina a 180 °C en el horno eléctrico y sirve los molletes con un poco de cebolla y pimientos.

Tips

Consejo culinario: Si lo deseas puedes gratinar el queso en el horno de microondas.

Utensilios

  • Utensilio Papel de aluminio
  • Utensilio Taza medidora
  • Utensilio Cuchillo
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio Rallador

Información nutricional: 485kcal = 2,030kj /por porción

  • 0.29 Azúcar añadido
  • 40.32 (mg) Colesterol
  • 58.18 (mg) Magnesio
  • 485.07 Kcal Energía
  • 399.46 (mg) Calcio
  • 30.60 (g) Proteina
  • 3.13 (mg) Hierro
  • 493.49 (mg) Potasio
  • 61.94 (mcg) Folato Alimentario
  • 52.18 (mg) Vitamina C
  • 145.92 IU Vitamina A
  • 0.49 IU Vitamina D
  • 1.27 (mg) Vitamina E
  • 44.38 (g) Carbohidratos
  • 10.86 (g) Azúcares
  • 3.66 (g) Fibra
  • 841.73 (mg) Sodio
  • 20.38 (g) Grasas
  • 9.96 (g) Grasas saturadas
  • 0.91 (g) Grasas trans
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
30.6g / 25%
Carbohidratos
44.4g / 37%
Grasas
20.4g / 37%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

  • Consejo nutritional
    El pollo sin piel es un alimento de origen animal bajo en grasa y rico en proteína, hierro y zinc.

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