8 porciones
Porciones
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Intermedio
1034.56 kcal
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Ingredientes

  • 1 Cucharadita Ajo en polvo
  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 1 Cucharadita Azafrán en polvo
  • 200 Gramos Chorizo cortada en trozas
  • 100 Gramos Almeja limpias
  • 100 Gramos *Ejotes limpios partidos en 3
  • 250 Gramos Mejillón azul limpios
  • 200 Gramos Cerdo y carne de cerdo cortada en cubos
  • 2 Cucharadas *Consomé de pollo en polvo
  • 3 Cucharadas Aceite de oliva
  • 2 Cucharadas Sazonador Líquido MAGGI®
  • 6 Tazas Agua
  • 2 1/2 Tazas Arroz precocido
  • 20 Piezas Camarón grandes y lavados
  • 3 Piezas Pescado cortados en cubos
  • 1 Pieza Pechuga de pollo deshuesada y cortada en cubos
  • 6 Piezas Salchicha de cerdo cortadas en rebanadas
  • 1 Pieza Pimiento morrón cortado en tiras
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Preparación

  • Calienta el aceite en una paellera y fríe las salchichas a fuego lento con la pechuga de pollo, la carne de cerdo, la chistorra, los ejotes y el pimiento rojo; agrega el Sazonador Líquido MAGGI®, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el consomé de pollo en polvo y cocina hasta que las carnes estén ligeramente doradas y tiernas.
  • Agrega el arroz con el agua y cocina por 2 minutos más.
  • Agrega el pescado con los camarones, las almejas, los mejillones y el azafrán, tapa con papel aluminio y deja cocinar a fuego bajo hasta que el arroz esté en su punto. Sirve de inmediato.
  • Puedes agregarle más mariscos como pulpo, langostinos, calamares. también puedes agregarle carne de pollo.
  • Los mariscos son alimentos benéficos para la salud. por su contenido en grasas poliinsaturadas que disminuyen el riesgo de formación de coágulos, así mismo nos protegen ante la aparición de enfermedades cardiovasculares, reduciendo grasas malas para el organismo como el colesterol malo, así mismo nos aportan proteínas de alto valor biológico, necesarias para el correcto crecimiento y desarrollo. Su aporte de calcio, es beneficioso para la correcta salud ósea y prevención de la osteoporosis, su contenido en yodo evita enfermedades como el bocio, es importante también señalar que gracias a su bajo aporte calórico, es un alimento que puede incluirse en dietas indicadas para reducir el peso corporal.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 60.02
  • Energía (Kcal)  : 1034.56
  • Grasas totales (g)  : 49.79
  • Fibras dietarias totales (g)  : 6.12
  • Proteínas (g)  : 82.88
  • Sodio (mg)  : 2310.5
  • Grasas saturadas (g)  : 15
  • Azúcares totales (g)  : 2.16

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  • Vitaminas y Minerales
  • Carbohidratos y Fibra
  • Proteína
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