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Panquecitos de espinaca

Panquecitos elaborados a base de espinacas

  • Total: 55min
    Preparación: 10min
    Cocción: 20min
    Espera: 20min
    Servir: 5min
  • Porciones: 18
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa* para panquecitos
  • 1/4 Taza Mantequilla reducida en grasa, derretida, para panquecitos
  • 4 Piezas Huevo
  • 2 1/2 Tazas Espinaca desinfectadas (250 g)
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 2 Tazas Harina integal, para panquecitos
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 4 Rodajas Tocino frito, para cremoso de tocino
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ® para cremoso de tocino
  • 1/2 Paquete Queso crema light a temperatura ambiente (95 g), para cremoso de tocino
  • 1/4 Cucharadita Sal con ajo en polvo para cremoso de tocino

Instrucciones

  1. Licúar/Hornear

    Horno precalentado a 180°C
    Para los panquecitos, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80 % Menos Grasa* con la mantequilla, el huevo, las espinacas, el consomé de pollo en povlo, la harina integral, el polvo para hornear y el tocino; mezcla esta preparación con el tocino. Vierte en un molde para muffins previamente engrasado y enharinado. Hornea durante 20 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Retira del horno, deja enfriar y desmolda.

  2. Refrigeración

    Para el cremoso de tocino, mezcla la Media Crema NESTLÉ® con el tocino, el queso crema y la sal con ajo; refrigera 20 minutos; unta cada uno de los muffins y ofrece.

  3. Consejo culinario

    Puedes reservar un poco de tocino para decorar.

  4. Consejo nutricional

    La espinaca es alta en vitamina A, C, ácido ascórbico, hierro y potasio.

Utensilios

  • Horno
  • Tarro

Información nutricional: 175kcal = 732kj /por porción

  • 0.02 (tbsp) Azúcar añadido
  • 31.28 (mg) Magnesio
  • 174.96 Kcal Energía
  • 145.73 (mg) Calcio
  • 6.61 (g) Proteina
  • 1.00 (mg) Hierro
  • 186.07 (mg) Potasio
  • 30.66 (mcg) Folato Alimentario
  • 4.39 (mg) Vitamina C
  • 215.77 IU Vitamina A
  • 0.37 IU Vitamina D
  • 0.74 (mg) Vitamina E
  • 17.80 (g) Carbohidratos
  • 3.17 (g) Azúcares
  • 1.23 (g) Fibra
  • 287.47 (mg) Sodio
  • 8.57 (g) Grasas
  • 4.56 (g) Grasas saturadas
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