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Pastel azteca de mole

PASTEL AZTECA DE MOLE preparado con CHOCOLATE PARA MESA ABUELITA®.

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  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 57min
    Preparación: 30min
    Cocción: 25min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Frasco de Mole en pasta (235 g)
  • 1 Tableta de Chocolate para mesa ABUELITA®
  • 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
  • 2 Tazas de Agua
  • 12 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
  • 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1/2 Cebolla fileteada
  • 1 Paquete de Queso tipo manchego rallado (200 g)
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® (190 g)

Instrucciones

  1. Licúa

    Horno precalentado a 180 °C.

    Licúa el mole con el Chocolate para mesa ABUELITA®, el consomé de pollo y el agua; reserva.

  2. Forma

    Coloca en un refractario 4 tortillas, agrega una capa de pollo, cebolla, queso tipo manchego y vierte un poco de mole; repite las capas hasta terminar con todos los ingredientes.

  3. Hornea

    Cubre el refractario con papel aluminio y hornea a 180 °C durante 25 minutos o hasta que el queso gratine. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes calentar el pastel azteca en el horno de microondas durante 5 minutos, pero recuerda NO utilizar papel aluminio para cubrirlo sustitúyelo por plástico autoadherente.

  5. Consejo nutricional

    El queso es muy buena fuente de calcio.

Utensilios

  • Licuadora
  • Bandeja de horno
  • Papel de aluminio
  • Horno

Información nutricional: 896kcal = 3,748kj /por porción

  • 3.92 (tbsp) Azúcar añadido
  • 150.09 (mg) Magnesio
  • 895.68 Kcal Energía
  • 565.70 (mg) Calcio
  • 55.85 (g) Proteina
  • 2.39 (mg) Hierro
  • 904.16 (mg) Potasio
  • 45.31 (mcg) Folato Alimentario
  • 1.05 (mg) Vitamina C
  • 219.38 IU Vitamina A
  • 0.30 IU Vitamina D
  • 1.18 (mg) Vitamina E
  • 84.05 (g) Carbohidratos
  • 20.33 (g) Azúcares
  • 8.07 (g) Fibra
  • 1,013.05 (mg) Sodio
  • 37.13 (g) Grasas
  • 20.00 (g) Grasas saturadas
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