4 porciones
Porciones
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399.29 kcal
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Ingredientes

  • 1 Pieza *Chile morita sin semillas y remojado en agua caliente
  • 1/4 Cucharadita Sal
  • 1/2 Taza Aceite de maíz
  • 4 Piezas Pescado filetes
  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 2 Cucharadas *Consomé de pollo en polvo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 3 Piezas Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Taza Agua
  • 1/2 Taza Puré de tomate
  • 1 Pieza Huevo
  • 1 1/2 Taza Galletas saladas molidas
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Preparación

  • En un tazón mezcla el huevo con ¼ de taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y una cucharadade pollo en polvo. Sumerge cada filete en la mezcla de huevo, cubre con las galletas molidas por ambos lados. En una sartén calienta el aceite y fríe.
  • Para la salsa, licúa el resto de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con las piezas de chile ancho y morita, el puré de tomate, el agua, la sal con cebolla y el consomé de pollo en polvo restante. Cocina por 5 minutos o hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
  • Sirve los filetes de pescado bañados con la salsa. Acompaña con pepinos y tomates cherry; ofrece.
  • Acompaña con ensalada de tú preferencia.
  • Los pescados poseen propiedades nutricionales que los convierten en alimentos fundamentales dentro de lo que se considera una alimentación equilibrada y cardiosaludable.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 241.54
  • Total de carbohidratos (g)  : 23.45
  • Colesterol (mg)  : 119.47
  • Energía (Kcal)  : 399.29
  • Grasas totales (g)  : 16.06
  • Fibras dietarias totales (g)  : 2.25
  • Hierro (mg)  : 2.21
  • Proteínas (g)  : 32.67
  • Sodio (mg)  : 2081.98
  • Grasas saturadas (g)  : 6.57
  • Azúcares totales (g)  : 11.95
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0.14
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 9.34