5 porciones
Porciones
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Fácil
1588,4 kcal
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Ingredientes

  • 1 Cucharadita Aceite de maíz
  • 2 Hojas Hoja de laurel
  • 1 Kilogramo Granos de maíz blanco
  • 3 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 4 Ramitas Perejil fresco 4 ramitas de perejil picado
  • 1 Kilogramo Carne de cerdo enlatada
  • 1 Taza Agua
  • 1/2 Pieza Cebolla
  • 2500 Miligramos Agua 2 1/2 litros de agua
  • 2 Piezas Ajo 2 dientes de ajo
  • 1/2 Kilogramo *Costillas de cerdo
  • 5 Piezas *Chile guajillo sin semillas y remojado en agua caliente
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Preparación

  • 1 Coloca en una olla express las costillas y la carne con el agua, la cebolla, el ajo, el perejil y el laurel; cocina por 30 minutos a partir de que suene la válvula o hasta que estén cocidas.
  • 2 Aparte licúa el chile guajillo, los cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua, cuela y fríe en una olla en el aceite caliente.
  • 3 Agrega la carne, el caldo y el maíz, mezcla y cocina por 10 minutos a fuego medio. Ofrece.
  • 4 Acompaña con lechuga, cebolla, rábano, orégano, limones, chile en polvo y tostadas.
  • 5 El ajo es rico en vitamina C, la cual contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunológico, protegiendo al cuerpo contra enfermedades.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 158,45
  • Energía (Kcal)  : 1588,4
  • Grasas totales (g)  : 78,11
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1,91
  • Proteínas (g)  : 67,27
  • Sodio (mg)  : 2718,13
  • Grasas saturadas (g)  : 25,55
  • Azúcares totales (g)  : 0,58