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Quesadillas de hongos y de queso

Quesadillas asadas de hongos con queso.

  • Total: 55min
    Preparación: 20min
    Cocción: 35min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 Cucharadas Mantequilla
  • 500 Gramos *Masa para tortillas de maíz
  • 2 Cucharadas Harina de trigo
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo masa
  • 1/4 Taza Agua
  • 500 Gramos Champiñones
  • 1 Cucharadita Cebolla en polvo masa
  • 1 Cucharada Cebolla en polvo relleno
  • 3 Ramitas Epazote fresco picado finamente
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Paquete Queso tipo manchego (215 gr) rallado

Instrucciones

  1. Mezclar

    Mezcla la masa con la harina de trigo , la cebolla en polvo, el consomé de pollo en polvo y el agua hasta que queden incorporados. Forma 12 bolitas, haz tortillas y cuécelas en el comal por ambos lados; resérvalas envueltas en una servilleta.

  2. Sofreír

    Sofríe los hongos con la mantequilla, la cebolla en polvo, el epazote y el consomé de pollo en polvo; cocina por 10 minutos o hasta que se consuma totalmente el líquido que soltaron los hongos.

  3. Rellenar

    Rellena la mitad de las tortillas con los hongos, dóblalas y ásalas en el comal por ambos lados hasta que estén calientes; prepara de la misma forma las de queso, Ofrece con Media Crema NESTLÉ® y Salsa Mulata.

  4. Consejo culinario

    Puedes hacer la masa con maíz blanco o azúl.

  5. Consejo nutricional

    Los champiñones son ricos en minerales, vitaminas, proteína vegetal y fibra. Están recomendados durante etapas de crecimiento, así como durante el embarazo y lactancia debido a su contenido en B9 o ácido fólico.

Tips

Tip para Quesadillas de hongos y de queso: Puedes hacerlas con maíz azul o blanco.

Utensilios

  • Sartén

Información nutricional: 321kcal = 1,343kj /por porción

  • 0.03 (tbsp) Azúcar añadido
  • 55.98 (mg) Magnesio
  • 320.98 Kcal Energía
  • 230.17 (mg) Calcio
  • 10.00 (g) Proteina
  • 5.91 (mg) Hierro
  • 334.50 (mg) Potasio
  • 21.89 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.73 (mg) Vitamina C
  • 113.60 IU Vitamina A
  • 2.23 IU Vitamina D
  • 0.26 (mg) Vitamina E
  • 37.89 (g) Carbohidratos
  • 1.92 (g) Azúcares
  • 4.19 (g) Fibra
  • 319.76 (mg) Sodio
  • 15.29 (g) Grasas
  • 8.78 (g) Grasas saturadas
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