8 porciones
Porciones
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75 Min
Fácil
719,97 kcal
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Ingredientes

  • 2 Piezas Huevo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Cucharadita Sal
  • 1/2 Pieza Cebolla Fileteada
  • 2 Piezas Huevo
  • 2 Barras Mantequilla (180 gr) A temperatura ambiente
  • 3 Tazas Harina de trigo
  • 200 Gramos Jamón serrano, picado
  • 2 Paquetes Queso de cabra (100gr c/u) En trozos
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Preparación

  • 1 Pre-calentar el horno a 180°C Bate la mantequilla hasta acremarla; agrega los huevos con la sal. Sin dejar de batir, añade poco a poco la harina y la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL hasta formar una pasta lisa. Vuelca sobre una mesa ligeramente enharinada y extiende con la ayuda de un rodillo; forra un molde para pay previamente engrasado y enharinado.Reserva.
  • 2 Para el relleno, calienta el aceite y sofríe el jamón serrano con la cebolla; vuelta esta mezcla sobre la base del pay y reserva.
  • 3 Licua la Media Crema NESTLÉ con el queso de cabra y los huevos; vierte sobre el jamón serrano y hornea por 55 minutos. Retira del horno y ofrece.
  • 4 Puedes sustituir el jamón serrano por tocino ahumado.
  • 5 El jamón serrano posee un alto valor nutricional debido a la cantidad de minerales que posee como hierro, zinc, calcio, fósforo, magnesio y además, es una gran fuente de vitaminas del complejo B (vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6) y vitamina D. Tiene propiedades similares al aceite de oliva, por lo que la mitad de las grasa que contiene son insaturadas (grasas buenas). Las grasas juegan un papel esencial en nuestro organismo, ya que nos aportan energía, constituyen estructuras celulares, pueden contener vitaminas liposolubles, además dan sabor y olor a los alimentos.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 145,58
  • Total de carbohidratos (g)  : 50,02
  • Colesterol (mg)  : 168,13
  • Energía (Kcal)  : 719,97
  • Grasas totales (g)  : 42,97
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1,44
  • Hierro (mg)  : 1,58
  • Proteínas (g)  : 20,11
  • Sodio (mg)  : 675,95
  • Grasas saturadas (g)  : 25,97
  • Azúcares totales (g)  : 6,24
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0,11
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 16,89