4 porciones
Porciones
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Fácil
1007,52 kcal
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Ingredientes

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 3 Piezas Huevo ligeramente batidos
  • 1/2 Cucharadita Pimienta negra
  • 4 Piezas Chile pasilla sin semillas e hidratados en agua caliente
  • 1/2 Taza Aceite de maíz
  • 1/2 Cucharadita Sal
  • 1 Cucharada Fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua
  • 1 1/2 Pieza Chile chipotle
  • 4 Rodajas Jamón de pavo
  • 4 Piezas Milanesa de pollo
  • 1 Paquete *Queso tipo Manchego (200 g) (200 g)
  • 1 1/2 Taza Pan molido
  • 1 1/2 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 1/2 Taza Agua
  • 3/4 Taza Puré de tomate
  • 1/4 Taza Harina de trigo
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Preparación

  • 1 Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el puré de tomate, el consomé de pollo, el agua, el chile chipotle, el chile pasilla y la fécula de maíz. Calienta por 8 minutos a fuego medio, moviendo constantemente para evitar que se pegue o hasta que espese ligeramente.
  • 2 Espolvorea cada milanesa con un poco de sal y pimienta, coloca una rebanada de jamón y de queso tipo manchego y enrolla; repite con el resto de las milanesas. Pasa las milanesas por harina, huevo y pan; fríe en el aceite caliente hasta que estén cocidas.
  • 3 Acompaña con la salsa de chipotle y ofrece.
  • 4 Puedes empanizar con amaranto y avena.
  • 5 El pollo contiene grandes cantidades de proteína, te recomendamos consumirlo sin piel, ya que así aportará muy poca cantidad de grasa y colesterol.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 625,94
  • Total de carbohidratos (g)  : 60,64
  • Energía (Kcal)  : 1007,52
  • Grasas totales (g)  : 58,59
  • Fibras dietarias totales (g)  : 4,49
  • Sodio (mg)  : 3810,93
  • Grasas saturadas (g)  : 19,37
  • Azúcares totales (g)  : 15,66