Salchichas con col
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porciones
Porciones
Porciones
Fácil
131.46
kcal
Ingredientes
- 1/4 Pieza Col rizada cortada en rebanadas Add
- 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo en polvo Add
- 1/2 Taza Puré de tomate Add
- 1/4 Cucharadita Sal Add
- 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Add
- 1 Cucharadita Aceite de maíz Add
- 2 Piezas Calabaza lavadas, cortadas en medias lunas Add
- 1 Cubo Consomé de pollo en polvo Add
- 150 Gramos Salchicha cortadas en medias lunas Add
Preparación
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En una sartén, calienta el aceite a fuego alto y fríe la col hasta que esté suave o cambie de color. Baja tu flama y Agrega las salchichas con las calabacitas, cocina durante 5 minutos o hasta que doren ligeramente.
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Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los ingredientes siguientes; Pure de tomate, Caldo de pollo granulado,pure de tomate y vierte sobre la preparación anterior
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cocina durante 5 minutos más. o hasta que espese un poco la preparación. y Ofrece caliente
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Si vas a cocinar la col,hay que hervirla por poco tiempo para que tenga una textura crujiente, agrega hojas de laurel en la cocción y un poco de vinagre de vino blanco con azúcar morena.
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La col es una verdura que aporta pocas calorías pero tiene un valor nutritivo muy elevado debido a sus componentes los glucosinolatos, con propiedades antioxidantes y contra el cáncer. la mejor forma de aprovechar estos componentes es consumir la col cruda, en ensaladas, licuados o consumiendola en chucrut (Plato que se prepara con col blanca fermentada con vinagre y especias, que se suele tomar acompañada de carne o embutido de cerdo; es un plato típico de la cocina alsaciana).
Tabla Nutrimental
- Calcio (mg) : 117.67
- Total de carbohidratos (g) : 3.33
- Colesterol (mg) : 24.88
- Energía (Kcal) : 131.46
- Grasas totales (g) : 9.7
- Fibras dietarias totales (g) : 1.02
- Hierro (mg) : 1.76
- Proteínas (g) : 6.16
- Sodio (mg) : 552.59
- Grasas saturadas (g) : 3.55
- Azúcares totales (g) : 2.62
- Grasas, monoinsaturadas (g) : 6.15
