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Tacos de rajas

Tacos de rajas poblanas con queso panela y Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

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  • Total: 25min
    Preparación: 10min
    Cocción: 15min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Taza Agua
  • 1 Cucharada Fécula de maíz
  • 1 Cubo *Consomé de pollo en polvo
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 5 Unidades Chile poblano piezas, poblanos, sin piel y sin semillas, cortados en rajas
  • 80 Gramos *Queso panela
  • 1 Pieza Cebolla dulce fileteada
  • 1/4 Cucharadita Ajo en polvo
  • 12 Piezas Tortillas de maíz calientes
  • 1/4 Cucharadita Sal
  • 1/2 Lata Granos de elote amarillo enlatado
  • 1/2 Lata Granos de elote amarillo enlatado escurrido (100 g)

Instrucciones

  1. Licuar

    Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua, la fécula de maíz y reserva.

  2. Cocinar

    En una sartén calienta el aceite y fríe los chiles con la cebolla por 7 minutos; espolvorea la sal con ajo, los granos de elote, el queso panela y agrega la mezcla que licuaste. Calienta durante 5 minutos a fuego medio, moviendo constantemente hasta que espese, y retira del fuego.

  3. Servir

    Sirve caliente con las tortillas.

  4. Consejo culinario

    Puedes sustituir el queso panela por queso manchego.

  5. Consejo nutricional

    El chile poblano tiene propiedades nutrimentales altas en vitamina C, por lo que se recomienda ampliamente para prevenir gripas e infecciones en las vías respiratorias, así como vitamina A, útil para la visión y una piel saludable y bella.

Tips

Tip para Tacos de rajas: Puedes agregar granos de elote.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 417kcal = 1,745kj /por porción

  • 15.67 (g) Grasas
  • 100.87 (mg) Magnesio
  • 143.57 IU Vitamina A
  • 0.11 (tbsp) Azúcar añadido
  • 18.49 (g) Azúcares
  • 417.02 Kcal Energía
  • 70.99 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.46 IU Vitamina D
  • 1.92 (mg) Vitamina E
  • 343.90 (mg) Calcio
  • 340.73 (mg) Vitamina C
  • 871.74 (mg) Potasio
  • 14.96 (g) Proteina
  • 1,101.74 (mg) Sodio
  • 7.49 (g) Fibra
  • 58.09 (g) Carbohidratos
  • 2.62 (mg) Hierro
  • 5.73 (g) Grasas saturadas
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