Tamal de cazuela
delicioso tamal con el toque de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, chorizo y carne de res
- 2 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 70minPreparación: 20minCocción: 50min
- Porciones: 8
- Dificultad: Intermediate
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Licuar
Horno precalentado a 180 °C
Para el relleno, licúa el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® con agua, chile ancho, guajillo, jitomates y cuela. Fríe el chorizo hasta que esté dorado, agrega la carne de res deshebrada y la salsa anterior; cocina durante 5 minutos -
Licuar
Para la masa, licúa el agua con los chiles guajillos y cuela. Bate la manteca hasta que esté blanca y esponjosa; agrega la masa para tortillas, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, espolvorea los cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y lo que licuaste. Continúa batiendo 10 minutos más.
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Vertir
Vierte la mitad de la mezcla de masa en un refractario, añade el relleno y cubre con el resto de la masa. Hornea de 50 a 60 minutos o hasta que el tamal esté cocido. Retira del horno, corta en cuadros y ofrece con ensalada verde.
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Consejo culinario
Puedes acompañar ocon un poco de crema ácida en la parte superior al momento de servir
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Consejo nutricional
Carne de res su ingestión de carbohidratos es baja, la alanina viene al rescate proveyendo a los músculos con energía para permitirles seguir laborando. La carne de res contiene vitamina B12 esencial para la generación de glóbulos rojos, células que entregan oxígeno a los tejidos musculares
Utensilios
- Horno
Información nutricional: 1,004kcal = 4,199kj /por porción
- 119.19 (mg) Colesterol
- 97.97 (g) Agua
- 135.23 (mg) Magnesio
- 1,003.69 Kcal Energía
- 264.00 (mg) Calcio
- 30.07 (g) Proteina
- 4.65 (mg) Hierro
- 643.88 (mg) Potasio
- 40.40 (mcg) Folato Alimentario
- 2.09 (mg) Vitamina C
- 29.53 IU Vitamina A
- 1.49 IU Vitamina D
- 0.56 (mg) Vitamina E
- 102.50 (g) Carbohidratos
- 7.02 (g) Azúcares
- 8.36 (g) Fibra
- 499.91 (mg) Sodio
- 53.53 (g) Grasas
- 20.68 (g) Grasas saturadas
Carmen