Tamales de cochinita
Ricos tamalitos con una salsa cremosita con el sabor de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.
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Total: 65minPreparación: 15minCocción: 50min
- Porciones: 12
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Freír
Para el relleno, en una sartén calienta el aceite y fríe la cebolla; agrega la cochinita pibil y cocínala por 5 minutos.
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Licuar
Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los 4 ingredientes siguientes; calienta la mezcla durante 5 minutos o hasta que espese.
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Batir/Servir
Para la masa, bate la manteca hasta que esponje; añade poco a poco la harina de maíz mezclada con el polvo para hornear, el consomé de pollo en polvo, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y el agua. Bate 8 minutos más. En cada hoja de plátano, coloca un poco de masa, incorpora en el centro un poco del relleno de cochinita y de salsa; cierra de manera que los tamales queden sellados. Colócalos en una olla exprés a baño María y cocínalos durante 50 minutos a partir de que suene la válvula. Cuando se desprenda fácilmente la hoja, estarán listos; ofrece.
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Consejo culinario
Puedes servir los tamales bañados con la salsa de habanero.
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Consejo nutricional
La carne de cerdo es rica en hierro y zinc, minerales esenciales para el desarrollo del cerebro.
Utensilios
- Tarro
Información nutricional: 419kcal = 1,752kj /por porción
- 0.17 (tbsp) Azúcar añadido
- 90.78 (mg) Magnesio
- 418.86 Kcal Energía
- 155.01 (mg) Calcio
- 16.90 (g) Proteina
- 2.24 (mg) Hierro
- 411.26 (mg) Potasio
- 17.24 (mcg) Folato Alimentario
- 3.63 (mg) Vitamina C
- 29.58 IU Vitamina A
- 0.78 IU Vitamina D
- 0.49 (mg) Vitamina E
- 46.70 (g) Carbohidratos
- 4.32 (g) Azúcares
- 4.09 (g) Fibra
- 1,137.46 (mg) Sodio
- 18.93 (g) Grasas
- 7.06 (g) Grasas saturadas
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.