12 porciones
Porciones
Porciones
Intermedio
713.34 kcal
Agregar a Menú Compra

Ingredientes

  • 1 Kilogramo *Masa para tortillas de maíz
  • 500 Gramos Carne de cerdo molida de cerdo cocida y deshebrada
  • 50 Gramos Chocolate para mesa ABUELITA®
  • 250 Gramos Manteca de cerdo
  • 10 Piezas Hoja de plátano cocidas y cortadas en cuadros
  • 1 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Tazas Mole poblano, comercial
  • 3 Cucharadas *Consomé de pollo en polvo
Agregar a mi lista

Preparación

  • Prepara el mole como indican las instrucciones del empaque; agrega el Chocolate para Mesa ABUELITA®, una cucharada de consomé de pollo y la carne de cerdo.
  • Bate la manteca hasta que esté blanca y esponjosa; agrega la masa para tortillas, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y las dos cucharadas de consomé de de pollo y continúa batiendo hasta que la masa este esponjosa.
  • Unta un poco de masa en la hoja de plátano y, en el centro, pon una cucharada de mole. Dobla cuidadosamente evitando que se salga el relleno. Cuécelos a baño María por 30 minutos a fuego medio.
  • Puedes sustituir la carne de puerco por pollo, agregar un trozo de queso ya sea manchego o chihuahua e incluso para que no se tan grasoso queso blanco
  • El mole posee potentes propiedades nutritivas y medicinales aportadas por los ingredientes que contiene. Donde destacan el chile ancho y el pasilla ricos en vitaminas A y C, que ayudan a disminuir los riesgos de sufrir gripes, resfriados, al tiempo de prevenir el envejecimiento prematuro, mejorar el proceso digestivo y evitar los problemas estomacales. Pruebas científicas han demostrado, también, que el chile es eficaz para bajar los niveles de colesterol y triglicéridos.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 75.39
  • Energía (Kcal)  : 713.34
  • Grasas totales (g)  : 39.36
  • Fibras dietarias totales (g)  : 6.29
  • Proteínas (g)  : 16.86
  • Sodio (mg)  : 1148.29
  • Grasas saturadas (g)  : 14.04
  • Azúcares totales (g)  : 9.45