6 porciones
Porciones
Porciones
Fácil
80,17 kcal
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Ingredientes

  • 6 Piezas Huevo
  • 1 Cucharada Pasta de tomate
  • 1/2 Taza Brócoli cocido y cortado en trocitos
  • 1/4 Taza Jamón de cerdo picado en cuadritos
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1/2 Taza Calabaza cocida y cortado en rodajas
  • 2 Cucharadas Cebolla picada finamente
  • 1 Cucharada Perejil fresco picado finamente
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Preparación

  • 1 En un sartén con el aceite caliente, haz un refrito con todos los ingredientes excepto los huevos, durante 4 minutos.
  • 2 Agrega los huevos y mezcla bien. Tapa el sartén y cocina a fuego lento por 4 minutos o hasta que la superficie de la tortilla esté casi seca.
  • 3 Voltea cuidadosamente y continúa la cocción por 2 minutos más hasta que la tortilla esté dorada. Decora al gusto y sirve de inmediato.
  • 4 Despega un poco la tortilla de las orillas antes de voltear la para evitar que se rompa.
  • 5 Para aumentar el consumo de vegetales en tu familia, inclúyelos en diferentes tipos de recetas.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 31,57
  • Total de carbohidratos (g)  : 1,44
  • Colesterol (mg)  : 186
  • Energía (Kcal)  : 80,17
  • Grasas totales (g)  : 4,62
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0,21
  • Hierro (mg)  : 1,04
  • Proteínas (g)  : 6,64
  • Sodio (mg)  : 496,22
  • Grasas saturadas (g)  : 1,81
  • Azúcares totales (g)  : 0,68
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0,02
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 2,8