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Tortitas de atún con salsa de calabaza

Receta super fácil para compartir con toda la familia, hecha a base de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*

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  • 3 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 27min
    Preparación: 5min
    Cocción: 14min
    Espera: 3min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 Latas Atún en Agua escurridas
  • 1 1/2 Taza Amaranto
  • 3 Piezas Huevo ligeramente batidos
  • 1/4 Taza Aceite de maíz para freir
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1/4 Pieza Cebolla picada
  • 2 Piezas Calabaza cortadas en cubos
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 Cucharada Fécula de maíz
  • 1/2 Taza Agua

Instrucciones

  1. Mezclar

    Para las tortitas, mezcla el atún con el amaranto y el huevo. Calienta el aceite y con ayuda de una cuchara forma las tortitas, fríe por ambos lados, retira del fuego y coloca en papel absorbente; reserva.

  2. Calentar

    Para la salsa, calienta el aceite y fríe la cebolla con las calabacitas hasta que estén doradas, licúa la mezcla anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*, el consomé de pollo, la fécula de maíz y el agua.

  3. Calentar

    Calienta a fuego medio durante 8 minutos o hasta que espese ligeramente, moviendo para evitar que se pegue. Baña las tortitas con la salsa y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes agregar un poco de avena a la mezcla de las tortitas.

  5. Consejo nutricional

    La calabaza es rica en vitamina A, la cual ayuda a mantener el desarrollo adecuado de dientes y huesos.
    *Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.

Utensilios

  • Cazo
  • Batidora
  • Cuchara
  • Espiralizador

Información nutricional: 519kcal = 2,171kj /por porción

  • 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
  • 123.79 (mg) Magnesio
  • 518.85 Kcal Energía
  • 351.82 (mg) Calcio
  • 39.43 (g) Proteina
  • 4.00 (mg) Hierro
  • 861.45 (mg) Potasio
  • 69.64 (mcg) Folato Alimentario
  • 18.87 (mg) Vitamina C
  • 126.50 IU Vitamina A
  • 1.29 IU Vitamina D
  • 4.15 (mg) Vitamina E
  • 30.30 (g) Carbohidratos
  • 13.08 (g) Azúcares
  • 2.39 (g) Fibra
  • 1,128.71 (mg) Sodio
  • 26.70 (g) Grasas
  • 4.82 (g) Grasas saturadas
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Proyectaweb

01.06.2020
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estuvo facil y mur rico! gracias!!!!!

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