4 porciones
Porciones
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Intermedio
476.29 kcal
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Ingredientes

  • 4 Unidades Trucha limpias
  • 1 Cucharadita Sal con ajo en polvo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada Perejil fresco finamente picado
  • 500 Gramos Setas picadas
  • 200 Gramos Tocino cortado en cuadritos
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Preparación

  • Horno precalentado a 180 °C. En una sartén con aceite, sofríe el tocino y la mitad de las setas. Rellena las truchas con esta preparación. Sujeta con palillos y hornea durante 5 minutos a 180 °C.
  • Sofríe el resto de las setas y añade el perejil, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la sal con ajo en polvo. Deja en el fuego por 3 minutos. Licua esta preparación y continúa de nuevo la cocción por 5 minutos. Baña las truchas con esta salsa y sirve inmediatamente.
  • Puedes acompañar la trucha con un arroz blanco al vapor con verduras.
  • Las setas tienen alto contenido de vitamina K, la cual es esencial para la coagulación de la sangre y la salud de los huesos.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 204.98
  • Total de carbohidratos (g)  : 17.92
  • Energía (Kcal)  : 476.29
  • Grasas totales (g)  : 31.18
  • Fibras dietarias totales (g)  : 2.94
  • Proteínas (g)  : 31.96
  • Sodio (mg)  : 858.2
  • Grasas saturadas (g)  : 11.69
  • Azúcares totales (g)  : 11.44