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Tacos de lechuga ligeros

Hoja de lechuga rellena de carne de res con pimiento y cacahuates.

  • Total: 35min
    Preparación: 35min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Tarro
  • Tarro

Información nutricional: 321kcal = 1,342kj /por porción

  • 186.00 (mg) Colesterol
  • 175.91 (g) Agua
  • 39.85 (mg) Magnesio
  • 320.67 Kcal Energía
  • 208.48 (mg) Calcio
  • 34.31 (g) Proteina
  • 6.77 (mg) Hierro
  • 596.10 (mg) Potasio
  • 30.73 (mcg) Folato Alimentario
  • 67.93 (mg) Vitamina C
  • 266.46 IU Vitamina A
  • 0.90 IU Vitamina D
  • 1.77 (mg) Vitamina E
  • 20.33 (g) Carbohidratos
  • 16.57 (g) Azúcares
  • 1.63 (g) Fibra
  • 370.60 (mg) Sodio
  • 10.60 (g) Grasas
  • 3.05 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa* para el aderezo
  • 1 1/2 Cucharada Salsa de Soya MAGGI® para el aderezo
  • 1 Cucharada Miel para el aderezo
  • 1/2 Bolsa Mango congeldo (500 g), para aderezo
  • 1/2 Paquete Queso crema light a temperatura ambiente (190 g), para el aderezo
  • 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo para el aderezo
  • 1 Pieza Chile de árbol seco para el aderezo
  • 600 Gramos Carne de res molida, para el relleno
  • 1 Cucharada Aceite de maíz para el relleno
  • 1 Pieza Pimiento morrón amarillo, cortado en tiras finas , para el relleno
  • 1 Pieza Zanahorias pelada y cortada en tiras finas, para el relleno
  • 4 Cucharadas Salsa de Soya MAGGI® para el relleno
  • 1 Cucharadita Sazonador Líquido MAGGI® para el relleno
  • 1/2 Taza Cacahuate pelados y sin sal, para el relleno

Instrucciones

    1. Licúar

      Para el aderezo, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80 % Menos Grasa* con la Salsa de Soya MAGGI® , la miel, el mango, el queso crema, la cebolla en polvo y el chile, calienta durante 10 minutos a fuego medio o hasta que espese ligeramente; retira, deja enfriar y reserva.

    2. Freír

      Para el relleno, calienta el aceite y fríe la carne hasta que cambie ligeramente de color; agrega la carne de res, el pimiento, la zanahoria, la Salsa de Soya MAGGI® y el Sazonador Líquido MAGGI® , mezcla y cocina 8 minutos o hasta que todo esté cocido.

    3. Presentación

      Coloca un poco del relleno en el centro de las hojas de lechuga y enrolla para simular tacos. Baña con el aderezo de mango y disfruta.

    4. Consejo culinario

      Decora con cubitos de mango.

    5. Consejo nutricional

      La lechuga además de ser alta en fibra, vitaminas y minerales es muy baja en energía, 3 tazas aportan sólo 25 calorías.

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