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Pollo con queso en salsa de champiñones

POLLO CON QUESO EN SALSA DE CHAMPIÑONES preparado con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL® REDUCIDA EN GRASA.

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 37min
    Preparación: 20min
    Cocción: 15min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de Mantequilla
  • 1 Cucharadita de Cebolla picada
  • 1 Cucharadita de Ajo picado
  • 1 Chile serrano cortado en rodajas
  • 4 Hojas de Epazote desinfectadas
  • 250 Gramos de Champiñones limpios y picados
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa
  • 1 Lata de Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa (Comparada contra Media Crema NESTLÉ® Regular)
  • 3/4 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
  • 1 Pechuga de pollo cortada en 4 piezas a lo largo, sin hueso y sin piel
  • 1 Paquete de Queso tipo manchego reducido en grasa
  • 1/2 Cebolla fileteada
  • 3/4 Taza de Champiñones fileteados
  • 1 Sobre de Hojas con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Ajo y Cebolla

Instrucciones

  1. Fríe

    Calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega el ajo con el chile serrano, el epazote y 250 g de champiñones picados; cocina hasta que los champiñones cambien de color.

  2. Licúa

    Licúa la mezcla anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*, la Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa** y el consomé de pollo. En una olla, vierte lo que licuaste y calienta hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

  3. Cocina

    Realiza algunos cortes sesgados a las pechugas sin llegar a la base, rellena con un poco de queso, cebolla y champiñones fileteados. Abre una Hoja con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Ajo y Cebolla, coloca una pechuga, cierra y presiona ligeramente para impregnar las especias. Colócala en una sartén sin aceite, previamente precalentada a fuego bajo durante 1 minuto, tapa y cocina a fuego bajo de 7 a 8 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocida. Retira la hoja y repite el procedimiento con el resto de las pechugas. Sirve las pechugas con la salsa de champiñones. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Acompaña con una ensalada de espinacas con jitomate cherry.

  5. Consejo nutricional

    Sirve porciones pequeñas en su plato, si tu hijo se queda con hambre él pedirá más comida.

    *Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.

    **Comparada contra Media Crema NESTLÉ® Regular.

Utensilios

  • Espátula
  • Tabla de cortar
  • Sartén
  • Cuchillo
  • Batidora
  • Licuadora

Información nutricional: 634kcal = 2,651kj /por porción

  • 633.59 Kcal Energía
  • 17.54 (g) Carbohidratos
  • 55.35 (g) Proteina
  • 37.45 (g) Grasas
  • 2.00 (g) Fibra
  • 14.46 (g) Azúcares
  • 1,463.55 (mg) Sodio
  • 21.42 (g) Grasas saturadas
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