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Bizcocho de Nuez

Pan suave y dulce elaborado con un toque especial de nuez.

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  • Total: 55min
    Preparación: 5min
    Cocción: 45min
    Servir: 5min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1/2 Taza Mantequilla (100 g)
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 6 Piezas Yema
  • 2 Tazas Nuez molidas
  • 1/2 Cucharada Pan molido
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 6 Piezas Clara de huevo
  • 1 Taza Crema para batir
  • 1 Taza Nuez enteras

Instrucciones

  1. Batir

    Horno precalentado a 180 °C.
    Bate la mantequilla hasta que este cremosa, agrega poco a poco la Leche Condensada LA LECHERA® sin dejar de batir, así como las yemas una a una.

  2. Batir

    Aparte, bate las claras hasta obtener picos firmes, reserva

  3. Incorporar

    Aparte mezcla la nuez molida, el pan molido y el polvo para hornear, Incorpora al batido de la Leche Condensada LA LECHERA® e incorpora por ultimo las claras con movimientos envolventes .

  4. Hornear

    Vierte a un molde engrasado y enharinado. Hornea por 40 minutos, retira del horno y deja enfriar. Ofrécelo con la crema batida y la nuez.

  5. Consejo culinario

    Se recomienda acompañar con frutos rojos y decorar con azúcar glass espolvoreada sobre el bizcocho.

  6. Consejo nutricional

    Los frutos rojos son ricos en antioxidantes, que nos protegen contra bacterias, radicales libres y tiene propiedades antinflamatorias. Cuando más intenso sea su color, más valor nutricional tendrán.

Tips

Tip para Deleite de Nuez: Si deseas que las claras tengan una consistencia más firme, agraga 1/2 cucharadita de cremor tártaro.

Utensilios

  • Batidora
  • Horno

Información nutricional: 569kcal = 2,382kj /por porción

  • 2.14 IU Vitamina D
  • 4.53 (tbsp) Azúcar añadido
  • 0.39 (mg) Vitamina C
  • 12.94 (g) Grasas saturadas
  • 45.17 (g) Grasas
  • 313.16 (mg) Potasio
  • 2.03 (mg) Hierro
  • 569.31 Kcal Energía
  • 14.53 (g) Proteina
  • 1.61 (mg) Vitamina E
  • 30.21 (g) Carbohidratos
  • 60.41 (mg) Magnesio
  • 24.71 (g) Azúcares
  • 70.10 (mcg) Folato Alimentario
  • 3.00 (g) Fibra
  • 136.74 (mg) Sodio
  • 246.83 (mg) Calcio
  • 238.00 IU Vitamina A
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