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Bolitas de arroz con leche

Postre elaborado a base de arroz con dulce de leche.

  • Total: 75min
    Preparación: 10min
    Cocción: 30min
    Espera: 30min
    Servir: 5min
  • Porciones: 50
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Taza Arroz remojado en agua caliente por 20 minutos y escurrido
  • 4 1/2 Tazas Agua
  • 1 Pieza Canela en raja
  • 1 Lata Dulce de Leche LA LECHERA®
  • 2 Piezas Huevo ligeramente batidos
  • 2 1/2 Tazas Cereal de Maíz Integral Fortificado Corn Flakes NESTLÉ® Sin Gluten, molido
  • 1 Taza Aceite de maíz
  • 1/2 Taza Azúcar
  • 1 Cucharada Canela molida

Instrucciones

  1. Cocción

    En una olla cuece el arroz con el agua y la canela a fuego medio durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno.

  2. Mezclar

    Agrega al arroz la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y el Dulce de Leche LA LECHERA®; mezcla para que todo se integre y, con la olla destapada, continúa la cocción 10 minutos más a fuego medio. Baja el fuego y sigue cocinando durante 15 minutos o hasta que el líquido se haya reducido casi por completo. Mueve la preparación para que el arroz no se pegue; retira la raja de canela, extiende en una charola y refrigera 10 minutos.

  3. Freír

    Forma las bolitas con el arroz y vuélvelas a refrigerar durante 10 minutos más; pásalas por el huevo, después por el Cereal Integral Corn Flakes NESTLÉ® Sin Gluten y fríelas en el aceite caliente. Retira del aceite cuando estén ligeramente doradas y escúrrelas sobre papel absorbente; revuélcalas en el azúcar mezclada con la canela y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Humedece ligeramente tus manos al elaborar las bolitas para evitar que se pegue la preparación.

  5. Consejo nutricional

    Una manera fácil de aumentar la cantidad de vitaminas y minerales en tus postres es añadiéndoles frutos secos como nuez, cacahuate, almendras y semillas de girasol.

Utensilios

  • Tarro
  • Tarro

Información nutricional: 104kcal = 434kj /por porción

  • 1.31 (tbsp) Azúcar añadido
  • 7.69 (mg) Magnesio
  • 103.66 Kcal Energía
  • 29.19 (mg) Calcio
  • 1.24 (g) Proteina
  • 1.23 (mg) Hierro
  • 32.84 (mg) Potasio
  • 2.02 (mcg) Folato Alimentario
  • 1.26 (mg) Vitamina C
  • 35.44 IU Vitamina A
  • 0.04 IU Vitamina D
  • 0.74 (mg) Vitamina E
  • 11.93 (g) Carbohidratos
  • 6.35 (g) Azúcares
  • 0.38 (g) Fibra
  • 37.82 (mg) Sodio
  • 5.73 (g) Grasas
  • 1.09 (g) Grasas saturadas
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