Budín de manzana, dulce de leche y mazapán

Rico budín con manzana y mazapán de cacahuate

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Total: 80min

Preparación: 20min

Cocción: 40min

Espera: 10min

Servir: 10min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Mezcla

Horno precalentado 180 °C. Rocía un molde para panqué con un poco de aceite y cubre con pan molido; coloca los trozos de pan y reserva. Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el huevo, la esencia de vainilla y el Dulce de Leche LA LECHERA®.
Armado

Vierte la mezcla en el molde cubriendo el pan, coloca los cubos de manzana y hornea a 180 °C durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio.
Montaje

Retira el budín del horno, deja enfría y desmolda. Decora con el mazapán desmoronado y un poco de azúcar glass; ofrece.
Consejo culinario

Si prefieres una costra más suave, utiliza harina para cubrir el molde para panqué.
Consejo nutricional

La manzana es una fruta rica flavonoides, los cuales tienen propiedades antioxidantes.