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Budín de manzana, dulce de leche y mazapán

Rico budín con manzana y mazapán de cacahuate

  • Total: 80min
    Preparación: 20min
    Cocción: 40min
    Espera: 10min
    Servir: 10min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Pan molido
  • 3 Piezas Pan tipo cuernito, troceado
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 3 Piezas Huevo
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla
  • 1 Lata Dulce de Leche LA LECHERA®
  • 1 Pieza Manzana verde , cortada en cubos pequeños
  • 2 Piezas Mazapán , desmoronados
  • 1 Cucharada Azúcar glass

Instrucciones

  1. Mezcla

    Horno precalentado 180 °C. Rocía un molde para panqué con un poco de aceite y cubre con pan molido; coloca los trozos de pan y reserva. Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el huevo, la esencia de vainilla y el Dulce de Leche LA LECHERA®.

  2. Armado

    Vierte la mezcla en el molde cubriendo el pan, coloca los cubos de manzana y hornea a 180 °C durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio.

  3. Montaje

    Retira el budín del horno, deja enfría y desmolda. Decora con el mazapán desmoronado y un poco de azúcar glass; ofrece.

  4. Consejo culinario

    Si prefieres una costra más suave, utiliza harina para cubrir el molde para panqué.

  5. Consejo nutricional

    La manzana es una fruta rica flavonoides, los cuales tienen propiedades antioxidantes.

Información nutricional: 496kcal = 2,074kj /por porción

  • 9.55 (tbsp) Azúcar añadido
  • 57.37 (mg) Magnesio
  • 495.71 Kcal Energía
  • 424.76 (mg) Calcio
  • 16.79 (g) Proteina
  • 2.48 (mg) Hierro
  • 397.86 (mg) Potasio
  • 48.19 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.77 (mg) Vitamina C
  • 128.33 IU Vitamina A
  • 0.92 IU Vitamina D
  • 0.37 (mg) Vitamina E
  • 78.25 (g) Carbohidratos
  • 54.02 (g) Azúcares
  • 2.43 (g) Fibra
  • 444.17 (mg) Sodio
  • 12.79 (g) Grasas
  • 6.82 (g) Grasas saturadas
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