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Budín de pan y cacahuate

Con el tradicional sabor de la Leche Condensada LA LECHERA® .

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  • Total: 35min
    Cocción: 35min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 7 Piezas Pan dulce bisquet, demoronado
  • 1 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 6 Piezas Huevo
  • 1 Taza Dulce de Leche LA LECHERA®
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla
  • 2 Barras Mantequilla derretida, 90 g c/u
  • 1/2 Cucharada Canela en polvo
  • 1/2 Cucharada Nuez moscada molida
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 1 Taza Cacahuates sin cáscara

Instrucciones

  1. Colocar/Mezclar

    Precalentar el horno a 200 °C.

    Coloca el pan desmoronado en un recipiente y reserva. Mezcla a parte la la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, los huevos, el Dulce de Leche LA LECHERA®, la Leche Condensada LA LECHERA®, la esencia de vainilla, la mantequilla, la canela, la nuez moscada y el polvo para hornear. Mezclar perfectamente. Verter en el recipiente del pan, dejar reposar por 10 minutos.

  2. Incorporar/Hornear

    La preparación anterior, la vas a vaciar a un molde engrasado y enharinado, primero pon una base de los cacahuates y después vacía la preparación. Hornea a 180 °C por 90 minutos, rectifica que cuando insertes un palillo o cuchillo éste salga limpio.

  3. Servir

    Retira, deja enfriar y desmolda. Decora con azúcar glass y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes hornear por 10 minutos los cacahuates distribuidos en una charola en el horno, para potencializar el sabor del cacahuate.

  5. Consejo Nutricional

    El cacahuate es rico en fósforo, el cual forma parte de las membranas de todas las células del cuerpo. Es una fuente de antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales, el cacahuate favorece la salud del corazón.

Tips

Tip para Budín de pan y cacahuate: Si lo deseas, puedes sustituir el cachuate por pistache o piñón.

Información nutricional: 756kcal = 3,165kj /por porción

  • 9.33 (tbsp) Azúcar añadido
  • 77.19 (mg) Magnesio
  • 756.36 Kcal Energía
  • 442.59 (mg) Calcio
  • 20.72 (g) Proteina
  • 2.52 (mg) Hierro
  • 390.10 (mg) Potasio
  • 83.86 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.56 (mg) Vitamina C
  • 283.23 IU Vitamina A
  • 1.16 IU Vitamina D
  • 1.06 (mg) Vitamina E
  • 75.20 (g) Carbohidratos
  • 3.05 (g) Fibra
  • 319.19 (mg) Sodio
  • 42.66 (g) Grasas
  • 19.47 (g) Grasas saturadas
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