14 porciones
Porciones
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30 Min
Fácil
347.93 kcal
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Ingredientes

  • 3 Piezas Huevo yema, batida
  • 1/2 Cucharadita Canela molida
  • 2 Tazas Harina de trigo
  • 1 Pieza Limón ralladura
  • 1 Cucharadita Levadura en polvo
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® Light Por ser sin grasa
  • 3 Piezas Huevo clara, batida a punto de turrón
  • 1/2 Taza Azúcar
  • 1 Taza Aceite de maíz
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Preparación

  • 1 Mezcla hasta incorporar las yemas, la canela, la ralladura de limón, la Leche Condensada LA LECHERA® y la levadura en polvo. Agrega la harina hasta que quede una masa no muy espesa. Añade las claras y revuelve con movimientos envolventes para que las claras no se desmonten. Reserva.
  • 2 Con la ayuda de una cuchara, forma los buñuelos y fríelos en el aceite caliente hasta que doren. Retira del fuego y escurre el exceso de grasa con papel absorbente.
  • 3 Antes de servir, pásalos por el azúcar. Ofrece inmediatamente.
  • 4 Sirve acompañados de un café. Las bolitas las puedes hacer del tamaño de un bocado para que sea más fácil consumir.
  • 5 El huevo contiene altas cantidades de proteínas que nos aporta este alimento, y de las que ya hemos hecho mención, nos ofrece otro nutriente que nos interesa un poco menos. Se trata de la grasa, ya que al ser un alimento de origen animal, en su composición tiene altas cantidades de materia grasa que poco nos aporta, pues en su mayoría son saturadas. Por ello es necesario prestar atención a la preparación del huevo y a una serie de medidas a la hora de consumirlos.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 15.63
  • Total de carbohidratos (g)  : 34.43
  • Colesterol (mg)  : 79.71
  • Energía (Kcal)  : 347.93
  • Grasas totales (g)  : 18.51
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.59
  • Hierro (mg)  : 0.6
  • Proteínas (g)  : 7.65
  • Sodio (mg)  : 65.03
  • Grasas saturadas (g)  : 3
  • Azúcares totales (g)  : 17.74
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0.01
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 15.5