Cheesecake de chocolate ruby

Delicioso cheesecake de chocolate ruby

Para la base

Para la base, mezcla las Obleas cubiertas de chocolate con leche KIT KAT® Ruby con la mantequilla, vierte en un aro para pastelería previamente forrado con aluminio de la base y las paredes con acetato. Presiona ligeramente para formar una costra, refrigera.
Para el relleno

Para el relleno, bate el queso hasta acremar, agrega la Leche Condesada LA LECHERA®, la Media Crema NESTLÉ®, la vainilla y la grenetina previamente disuelta. Vierte la mitad del relleno sobre la base; coloca unos trozos de Oblea cubierta de chocolate con leche KIT KAT® Ruby y añade el relleno restante.
Para la cobertura

Para la cobertura, mezcla la Media Crema NESTLÉ® con el chocolate y la mantequilla, calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos; moviendo entre cada intervalo hasta que se funda. Divide la mezcla en dos y a una añádele colorante rosa; vierte ambas mezclas de cobertura sobre la superficie. Decora con la Oblea cubierta de chocolate con leche KIT KAT® Ruby restantes y refrigera por 2 horas. Desmolda y ofrece.
Consejo culinario:

Si deseas un sabor cítrico puedes añadir un poco de ralladura de naranja y limón al relleno.
Consejo nutricional:

El queso es una de las principales fuentes de calcio, un mineral fundamental para la salud de los huesos y de los dientes, además la absorción del calcio se ve favorecida por la proteína que contiene el queso.

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