12 porciones
Porciones
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Intermedio
214.61 kcal
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Ingredientes

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 2 1/2 Tazas Coco seco rallado
  • 1 Pieza Canela raja
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Preparación

  • Horno precalentado a 180 °C Vierte en una olla la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la canela, calienta durante 10 minutos a fuego bajo, moviendo constantemente. Retira la canela, agrega el coco, mezcla y cocina por 5 minutos más.
  • Vacía la cocada en un molde con papel encerado y hornea durante 30 minutos.
  • Retira la cocada del horno, enfría, desmolda con cuidado y corta en cuadros.
  • Puedes sustituir la mitad del coco rallado por almendras fileteadas o los frutos secos de tu preferencia.
  • El coco es un alimento rico en fibra, por lo que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 63.01
  • Total de carbohidratos (g)  : 30.13
  • Energía (Kcal)  : 214.61
  • Grasas totales (g)  : 7.71
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1.05
  • Hierro (mg)  : 0.35
  • Proteínas (g)  : 4.22
  • Sodio (mg)  : 113.65
  • Grasas saturadas (g)  : 7.41
  • Azúcares totales (g)  : 28.91
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 0.3