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Cuadritos de pay de limón

Postre cremosito de pay de limón.

  • Total: 50min
    Preparación: 5min
    Cocción: 40min
    Servir: 5min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Barra Mantequilla derretida, (90 g), para la base
  • 40 Piezas Galletas Marías molidas, para la base
  • 1 Pieza Clara de huevo para la base
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® para el relleno
  • 4 Piezas Huevo para el relleno
  • 1 Cucharada Harina de trigo para el relleno
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear para el relleno
  • 1/4 Taza Jugo de limón colado, para el relleno
  • 1 Cucharadita Ralladura de limón para decorar

Instrucciones

  1. Mezclar

    Precalienta el horno a 180 °C.
    Para la base, mezcla las galletas con la mantequilla y la clara de huevo hasta formar una masa. Forra un molde cuadrado con plástico adherente y cubre la base con la masa anterior.

  2. Hornear

    Para el relleno, mezcla la Leche Condensada LA LECHERA® con la harina, el huevo y el polvo para hornear; agrega poco a poco el jugo de limón. Vierte sobre la base de galleta y hornea de 30 a 35 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente dorada.

  3. Presentación

    Retira del horno, deja enfriar y desmolda. Corta en cuadros, decora con ralladura de limón y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Se recomienda acompañar con frutos rojos y decorar con hojas de menta.

  5. Consejo nutricional

    Los frutos rojos son ricos en antioxidantes, que nos protegen contra bacterias, radicales libres y tiene propiedades antinflamatorias. Cuando más intenso sea su color, más valor nutricional tendrán.

Tips

Tip para Cuadritos de pay de limón: Para saber si el pay está cocido inserta en el centro un palillo; si sale limpio puedes retirar el postre del horno.

Utensilios

  • Horno
  • Horno

Información nutricional: 226kcal = 945kj /por porción

  • 4.43 (tbsp) Azúcar añadido
  • 14.48 (mg) Magnesio
  • 225.81 Kcal Energía
  • 145.15 (mg) Calcio
  • 5.53 (g) Proteina
  • 0.40 (mg) Hierro
  • 136.84 (mg) Potasio
  • 12.50 (mcg) Folato Alimentario
  • 2.47 (mg) Vitamina C
  • 94.46 IU Vitamina A
  • 0.46 IU Vitamina D
  • 0.41 (mg) Vitamina E
  • 27.24 (g) Carbohidratos
  • 20.96 (g) Azúcares
  • 0.44 (g) Fibra
  • 135.68 (mg) Sodio
  • 10.64 (g) Grasas
  • 6.07 (g) Grasas saturadas
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