16 porciones
Porciones
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64 Min
Intermedio
423.86 kcal
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Ingredientes

  • 1 1/3 Barra Mantequilla a temperatura ambiente, para los cupcakes, (95 g)
  • 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para los cupcakes
  • 2 Tazas Palomitas de maiz con caramelo, molidas, para los cupcakes
  • 1/2 Taza Azúcar glass
  • 1 Cucharada Polvo para hornear para los cupcakes
  • 2 Piezas Huevo para los cupcakes
  • 1 Paquete Queso crema para el betún, (190 g)
  • 1 Barra Mantequilla a temperatura ambiente , para el betún, (90 g)
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® para los cupcakes
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla para los cupcakes
  • 1 3/4 Taza Harina de trigo para los cupcakes
  • 1 Taza Palomitas de maiz con caramelo, para decorar
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Preparación

  • 2 Horno precalentado a 180 °C Bate 1 1/3 de barra de mantequilla hasta que este cremosa; agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos uno a uno, las palomitas molidas y la harina con el polvo para hornear, previamente pasados por un colador. Vierte la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la vainilla; bate hasta integrar por completo.
  • 3 Acomoda los capacillos en un molde para mantecadas y vierte la mezcla hasta llenar 2/3 de cada uno. Hornea durante 25 minutos o hasta que al introducir un palillo, salga limpio; retira y deja enfriar.
  • 4 Para el betún, bate 1 barra de mantequilla con el queso crema y el azúcar glass hasta que no haya grumos y la consistencia sea untable. Vierte la mezcla en una manga con duya y cubre cada mantecada; decora con las palomitas acarameladas y ofrece. Extras: capacillos para cup cakes y manga con duya.
  • 4 Al gusto de cada quien se recomienda sustituir las palomitas por chochitos de colores.
  • 5 "Uno de todos los derivados de la leche que tiene mayor importancia por su valor nutritivo es el queso. El queso crema sólo provee alrededor de un 2% de la ingesta recomendada de calcio, también provee alrededor de un 6% de tu ingesta diaria recomendada. Sin embargo, una porción de queso crema provee 9 g de grasa, 6 de los cuales son grasas saturadas. Esto constituye aproximadamente el 14% del total de ingesta diaria de grasa recomendada y un 30% de tu ingesta diaria de grasa saturada recomendada, basada en una dieta de 2.000 calorías."

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 91.56
  • Total de carbohidratos (g)  : 59.03
  • Colesterol (mg)  : 59.43
  • Energía (Kcal)  : 423.86
  • Grasas totales (g)  : 15.66
  • Fibras dietarias totales (g)  : 7.04
  • Hierro (mg)  : 1.82
  • Proteínas (g)  : 10.42
  • Sodio (mg)  : 151.98
  • Grasas saturadas (g)  : 9.48
  • Azúcares totales (g)  : 15.3
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 6.17