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Cupcakes rellenos de crema de avellanas

Panquecitos de avellanas.

  • Total: 40min
    Preparación: 15min
    Cocción: 25min
  • Porciones: 16
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 1/2 Barra Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 3 Piezas Huevo
  • 2 Cucharadas Esencia de vainilla
  • 1 1/2 Taza Harina de trigo
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 1 1/2 Cucharadita Café 100 % puro soluble NESCAFÉ® CLÁSICO®
  • 1 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Paquetes Queso crema (190 g c/u)
  • 3/4 Taza Crema de avellana con chocolate
  • 1/4 Taza Azúcar glass

Instrucciones

  1. Batir

    Pre-calentar el horno a 180° C

    Bate la mantequilla hasta acremarla; agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos de uno en uno, la vainilla, la harina con el polvo para hornear, pasados por un colador, y el Café Soluble NESCAFÉ® CLÁSICO® previamente disuelto. Coloca los capacillos en un molde para cupcakes y llénalos hasta ¾ partes; hornea de 20 a 25 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Retira y deja enfriar.

  2. Batir

    Para el betún, bate un paquete de queso crema con la crema de avellanas y cacao; aparte, bate el resto del queso crema con el azúcar glas.

  3. Rellenar

    Con un cuchillo ahueca ligeramente cada cupcake, llena los huecos con un poco de crema de avellanas y cacao. Llena una manga con duya con el betún blanco y el oscuro y decora los cupcakes; ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes agregar un poco de avellanas picadas al relleno.

  5. Consejo nutricional

    Las avellanas son unos de los frutos secos con mayor cantidad de minerales como el magnesio, fósforo y potasio.

Información nutricional: 594kcal = 2,484kj /por porción

  • 2.74 (tbsp) Azúcar añadido
  • 64.91 (mg) Colesterol
  • 22.21 (g) Agua
  • 14.58 (mg) Magnesio
  • 593.77 Kcal Energía
  • 170.00 (mg) Calcio
  • 5.87 (g) Proteina
  • 0.30 (mg) Hierro
  • 134.52 (mg) Potasio
  • 9.31 (mcg) Folato Alimentario
  • 130.14 IU Vitamina A
  • 0.39 IU Vitamina D
  • 0.39 (mg) Vitamina E
  • 20.68 (g) Carbohidratos
  • 16.53 (g) Azúcares
  • 0.14 (g) Fibra
  • 154.33 (mg) Sodio
  • 13.82 (g) Grasas
  • 8.09 (g) Grasas saturadas
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