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Empanada de camote

Postre de empanaditas fritas rellenas de camote.

  • Total: 65min
    Preparación: 5min
    Cocción: 40min
    Espera: 15min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 1,516kcal = 6,341kj /por porción

  • 20.46 (tbsp) Azúcar añadido
  • 99.79 (mg) Magnesio
  • 1,515.65 Energía
  • 594.47 (mg) Calcio
  • 25.58 (g) Proteina
  • 1.89 (mg) Hierro
  • 912.33 (mg) Potasio
  • 51.05 (mcg) Folato Alimentario
  • 3.68 (mg) Vitamina C
  • 998.05 IU Vitamina A
  • 0.97 IU Vitamina D
  • 9.36 (mg) Vitamina E
  • 187.54 (g) Carbohidratos
  • 5.72 (g) Fibra
  • 258.69 (mg) Sodio
  • 73.05 (g) Grasas
  • 15.24 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 2 Tazas Harina de trigo
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Cucharadita Ralladura de naranja
  • 1 Pieza Huevo
  • 500 Gramos Camote cocido y hecho puré
  • 1 Taza Aceite de maíz para freír
  • 1 Botella Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil

Instrucciones

    1. Mezclar

      Mezcla la harina con la 1/2 lata de Leche Condensada LA LECHERA®,la ralladura de naranja y el huevo hasta formar una pasta homogénea; refrigera durante 10 minutos envuelta en plástico autoadherente.

    2. Mezclar/refrigerar

      Mezcla la 1/2 lata de Leche Condensada LA LECHERA® con el camote cocido y refrigera 10 minutos.

    3. Extender/rellenar

      Extiende la masa sobre una superficie enharinada y corta cuadros de 15 cm; rellena con el camote, dobla para cerrar y presiona las orillas con un tenedor.

    4. Freír/presentación

      Fríe en el aceite caliente hasta que doren ligeramente, retira del fuego y coloca en papel absorbente para escurrir el exceso de grasa. Sirve las empanadas bañadas con la Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil; ofrece.

    5. Consejo culinario

      Se recomienda agregar un poco de canela molida al puré de camote y a la masa para mejorar su sabor.

    6. Consejo nutricional

      El camote es un tubérculo rico en vitamina A, la cual ayuda a proteger la vista.

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