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Florentinas de naranja

Galletas sabor naranja con chocolate.

  • Total: 40min
    Preparación: 20min
    Cocción: 15min
    Servir: 5min
  • Porciones: 40.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 206kcal = 860kj /por porción

  • 1.50 (tbsp) Azúcar añadido
  • 49.48 (mg) Colesterol
  • 3.52 (g) Agua
  • 6.34 (mg) Magnesio
  • 205.60 Kcal Energía
  • 42.71 (mg) Calcio
  • 2.00 (g) Proteina
  • 0.22 (mg) Hierro
  • 45.09 (mg) Potasio
  • 6.64 (mcg) Folato Alimentario
  • 72.57 IU Vitamina A
  • 0.20 IU Vitamina D
  • 0.30 (mg) Vitamina E
  • 10.97 (g) Carbohidratos
  • 7.68 (g) Azúcares
  • 0.23 (g) Fibra
  • 14.69 (mg) Sodio
  • 9.00 (g) Grasas
  • 5.38 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 270 Gramos Mantequilla
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 2 Piezas Yema
  • 2 1/2 Tazas Harina de trigo
  • 1 Cucharadita Esencia de naranja
  • 8 Barras Chocolate Semiamargo CARLOS V® (184 grs) en trocitos
  • 3 Cucharadas Mantequilla

Instrucciones

    1. Batir

      Horno precalentado a 180 °C.
      Bate la mantequilla hasta acremar, agregar la Leche Condensada LA LECHERA®, añade las yemas de huevo y la esencia de naranja. Sin dejar de batir, agrega poco a poco la harina previamente cernida, sigue batiendo hasta obtener una pasta suave y tersa.

    2. Formar

      Toma pequeñas porciones de la pasta, forma bolitas del tamaño de una nuez y aplanalas para formar una tortilla. Colócalas en una charola previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado. Hornea por 15 minutos, retira del horno y deja enfriar. Reserva.

    3. Decorar

      Funde a baño María el Chocolate CARLOS V® con la mantequilla. Decora las galletas con el chocolate y ofrece.

    4. Consejo Culinario

      Agregar trozos de naranja cristalizada.

    5. Consejo Nutricional

      El huevo es buena fuente de vitamina A, la cual puede contribuir en la función normal de la reproducción y la lactancia.

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