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Florentinas de naranja

Galletas sabor naranja con chocolate.

  • Total: 40min
    Preparación: 20min
    Cocción: 15min
    Servir: 5min
  • Porciones: 40
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 270 Gramos Mantequilla
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 2 Piezas Yema
  • 2 1/2 Tazas Harina de trigo
  • 1 Cucharadita Esencia de naranja
  • 8 Barras Chocolate Semiamargo CARLOS V® (184 grs) en trocitos
  • 3 Cucharadas Mantequilla

Instrucciones

  1. Batir

    Horno precalentado a 180 °C.
    Bate la mantequilla hasta acremar, agregar la Leche Condensada LA LECHERA®, añade las yemas de huevo y la esencia de naranja. Sin dejar de batir, agrega poco a poco la harina previamente cernida, sigue batiendo hasta obtener una pasta suave y tersa.

  2. Formar

    Toma pequeñas porciones de la pasta, forma bolitas del tamaño de una nuez y aplanalas para formar una tortilla. Colócalas en una charola previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado. Hornea por 15 minutos, retira del horno y deja enfriar. Reserva.

  3. Decorar

    Funde a baño María el Chocolate CARLOS V® con la mantequilla. Decora las galletas con el chocolate y ofrece.

  4. Consejo Culinario

    Agregar trozos de naranja cristalizada.

  5. Consejo Nutricional

    El huevo es buena fuente de vitamina A, la cual puede contribuir en la función normal de la reproducción y la lactancia.

Tips

Tip para Florentinas de naranja: Si deseas puedes espolvorear tus galletas con azúcar glass.

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 154kcal = 643kj /por porción

  • 1.50 (tbsp) Azúcar añadido
  • 7.84 (mg) Magnesio
  • 153.71 Kcal Energía
  • 43.61 (mg) Calcio
  • 2.71 (g) Proteina
  • 0.28 (mg) Hierro
  • 51.09 (mg) Potasio
  • 8.62 (mcg) Folato Alimentario
  • 72.57 IU Vitamina A
  • 0.20 IU Vitamina D
  • 0.32 (mg) Vitamina E
  • 15.32 (g) Carbohidratos
  • 7.70 (g) Azúcares
  • 0.38 (g) Fibra
  • 14.81 (mg) Sodio
  • 9.10 (g) Grasas
  • 5.39 (g) Grasas saturadas
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