Galletas de cajeta
Originales galletas para compartir en familia.
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Total: 97minPreparación: 20minCocción: 15minEspera: 60minServir: 2min
- Porciones: 30
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Batir
Horno precalentado a 180 °C.
Bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, la nuez moscada, la canela y el huevo. Sin dejar de batir, integra poco a poco la harina previamente cernida. Bate hasta obtener una pasta suave y manejable. Cubre con plástico autoadherible y refrigera por 1 hora. -
Retirar
Retira el plástico y toma porciones de la pasta, aplástalas en forma de tortilla y colócalas en una charola previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado. Hornea por 15 minutos, retira del horno y reserva.
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Mezclar
Para el relleno mezcla las cerezas con el coco, la nuez y la cajeta, hasta obtener una pasta suave. Unta una galleta con la mezcla y cubre con otra para formar sándwiches. Ofrece.
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Consejo Culinario
Agregar una cucharadita de esencia de cajeta al paso uno.
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Consejo Nutricional
El huevo es un alimento rico en vitamina E, la cual ayuda al mantenimiento de la piel.
Tips
Utensilios
- Horno
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