Galletas de cajeta

Originales galletas para compartir en familia.

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

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Total: 97min

Preparación: 20min

Cocción: 15min

Espera: 60min

Servir: 2min
Porciones: 30
Dificultad: Intermedio

Batir

Horno precalentado a 180 °C.

Bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, la nuez moscada, la canela y el huevo. Sin dejar de batir, integra poco a poco la harina previamente cernida. Bate hasta obtener una pasta suave y manejable. Cubre con plástico autoadherible y refrigera por 1 hora.
Retirar

Retira el plástico y toma porciones de la pasta, aplástalas en forma de tortilla y colócalas en una charola previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado. Hornea por 15 minutos, retira del horno y reserva.
Mezclar

Para el relleno mezcla las cerezas con el coco, la nuez y la cajeta, hasta obtener una pasta suave. Unta una galleta con la mezcla y cubre con otra para formar sándwiches. Ofrece.
Consejo Culinario

Agregar una cucharadita de esencia de cajeta al paso uno.
Consejo Nutricional

El huevo es un alimento rico en vitamina E, la cual ayuda al mantenimiento de la piel.