14 porciones
Porciones
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Intermedio
347.01 kcal
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Ingredientes

  • 1 Cucharada Ralladura de naranja
  • 3 1/2 Tazas Harina de trigo
  • 3 Botellas Colorante vegetal de colores diferentes
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 1 1/2 Taza Azúcar glass
  • 1 1/2 Barra Mantequilla , a temperatura ambiente (90 g c/u)
  • 1 Pieza Huevo
  • 1 Pieza Clara de huevo
  • 1/2 Pieza Limones su jugo
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Preparación

  • Pre-calentar el horno a 180° C Para las galletas, bate la mantequilla hasta acremarla; agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, el huevo y la ralladura de naranja. Sin dejar de batir, añade poco a poco la harina con el polvo para hornear previamente pasados por un colador y sigue batiendo hasta obtener una masa suave. Envuelve en plástico autoadherente y refrigera durante 20 minutos.
  • Con ayuda de un rodillo, extiende la masa hasta que quede de medio centímetro de grosor aproximadamente. Con un cortador para galletas corta la masa para formar las galletas, coloca en una charola con papel encerado y hornea durante 15 a 20 minutos o hasta que doren ligeramente.
  • Para el glaseado, bate ligeramente las claras hasta que espumen y cambien de color, agrega poco a poco el azúcar glass y el jugo de limón, bate hasta que se forme una pasta suave, separa en tazones y agrega el colorante de tu preferencia. Coloca las mezclas en mangas desechables con duyas pequeñas, decora las galletas y deja secar durante 30 minutos. Ofrece.
  • Puedes agregar poco a poco más agua a el glaseado para obtener una consistencia adecuada a la decoración que desees hacer. También, puedes ocupar más colores para hacer distintos diseños de tus galletas.
  • La mantequilla es un alimento beneficioso en la estimulación de las vitaminas liposolubles A, D, E y K y en su biodisponibilidad. En sí, la mantequilla contiene vitamina D, que es esencial para la salud de nuestros huesos, ya que aumenta la absorción de calcio.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 56.29
  • Energía (Kcal)  : 347.01
  • Grasas totales (g)  : 10.21
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1.01
  • Proteínas (g)  : 7.33
  • Sodio (mg)  : 74.96
  • Grasas saturadas (g)  : 6.09
  • Azúcares totales (g)  : 26.95