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Galletas navideñas de cocoa y menta

Galletas para esta temporada navideña.

  • Total: 45min
    Preparación: 15min
    Cocción: 15min
    Servir: 15min
  • Porciones: 8.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 521kcal = 2,182kj /por porción

  • 5.02 (tbsp) Azúcar añadido
  • 59.53 (mg) Colesterol
  • 8.72 (g) Agua
  • 37.58 (mg) Magnesio
  • 521.39 Kcal Energía
  • 163.47 (mg) Calcio
  • 4.74 (g) Proteina
  • 1.02 (mg) Hierro
  • 167.75 (mg) Potasio
  • 7.66 (mcg) Folato Alimentario
  • 141.30 IU Vitamina A
  • 0.25 IU Vitamina D
  • 0.48 (mg) Vitamina E
  • 31.33 (g) Carbohidratos
  • 24.38 (g) Azúcares
  • 2.11 (g) Fibra
  • 100.83 (mg) Sodio
  • 16.91 (g) Grasas
  • 10.35 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 Barra Mantequilla a temperatura ambiente (90 g)
  • 1 Taza Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Pieza Huevo
  • 1 3/4 Taza Harina de trigo
  • 1/2 Taza Cocoa
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 1/2 Barra Mantequilla (45 g) para el fondant
  • 1/4 Cucharadita Licor de menta para el fondant
  • 2 1/4 Tazas Azúcar glass para el fondant
  • 4 Gotas Colorante vegetal rojo, para el fondant
  • 2 Gotas Colorante vegetal verde, para el fondant

Instrucciones

    1. Batir

      Horno Precalentado 180 °C.
      Para las galletas, bate la mantequilla hasta que esponje y agrega 1 taza de Leche Condensada LA LECHERA®, el huevo, la harina, la cocoa y el polvo para hornear. Extiende la masa sobre una mesa enharinada y corta círculos, colócalos sobre una charola con papel encerado y hornea por 15 minutos.

    2. Batir

      Para el fondant, bate la mantequilla con el licor de menta y el resto de la Leche Condensada LA LECHERA®; agrega el azúcar glass poco a poco hasta integrar por completo. Divide en 3 partes iguales, agrega el colorante rojo a una de las partes, a otra añade colorante verde

    3. Extender

      Extiende el fondant sobre una mesa espolvoreada con azúcar glass y corta medios círculos para simular nieve. Con el fondant verde corta hojas y con el rojo haz pelotitas. Cubre las galletas con el fondant. Ofrece.

    4. Consejo culinario

      Utiliza un pincel para humedecer la parte de la galleta donde vas a pegar el fondant.

    5. Consejo nutricional

      La cocoa es fuente de antioxidantes que ayudan a proteger las células del cuerpo de las principales causas de envejecimiento prematuro.

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