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Galletas red velvet y malvavisco

Galletas red velvet y malvavisco hechas con LA LECHERA®

  • Total: 45min
    Preparación: 5min
    Cocción: 30min
    Espera: 4min
    Servir: 5min
  • Porciones: 15.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • Papel de aluminio
  • Batidora de mano
  • Cuchillo
  • Horno
  • Batidora
  • Batidora

Información nutricional: 335kcal = 1,402kj /por porción

  • 5.76 (tbsp) Azúcar añadido
  • 38.22 (mg) Colesterol
  • 25.75 (g) Agua
  • 14.35 (mg) Magnesio
  • 334.99 Kcal Energía
  • 128.81 (mg) Calcio
  • 4.85 (g) Proteina
  • 0.70 (mg) Hierro
  • 120.25 (mg) Potasio
  • 9.28 (mcg) Folato Alimentario
  • 2.85 (mg) Vitamina C
  • 69.45 IU Vitamina A
  • 0.24 IU Vitamina D
  • 1.46 (mg) Vitamina E
  • 38.45 (g) Carbohidratos
  • 29.65 (g) Azúcares
  • 0.93 (g) Fibra
  • 153.84 (mg) Sodio
  • 18.40 (g) Grasas
  • 5.97 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1/2 Lata Leche Condensada LA LECHERA® (crema de malvaviscos)
  • 1/2 Lata Leche Condensada LA LECHERA® (para las galletas)
  • 2 Piezas Huevo (para las galletas)
  • 1/2 Taza Aceite de maíz (para las galletas)
  • 1/2 Paquete Queso crema a temperatura ambiente (95 g) (crema de malvaviscos)
  • 1/2 Barra Mantequilla crema de malvaviscos
  • 2 Tazas Malvaviscos blancos
  • 1 Taza Frambuesas crema de malvaviscos
  • 4 Hojas Menta fresca
  • 432 Gramos Harina para preparar pastel red velvet (para las galletas)

Instrucciones

    1. Batir

      Horno precalentado a 180 °C

      Para las galletas, bate la mezcla para pastel con ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA®, el huevo y el aceite. Sobre una charola cubierta con papel encerado, forma las galletas de aproximadamente 7 cm de diámetro con ayuda de una cuchara, hornea a 180 °C por 15 minutos, deja enfriar y reserva.

    2. Licuar

      Para la crema de malvavisco, licúa el resto de Leche Condensada LA LECHERA® con el queso crema. En una olla, calienta la mantequilla hasta fundir, añade la mezcla anterior y los malvaviscos; cocina hasta que se hayan derretido por completo, mezcla y deja enfriar.

    3. Decorar

      Decora las galletas con la crema de malvavisco, las frambuesas y las hojas de menta.

    4. Consejo culinario

      Si notas que la crema de malvaviscos se pega en tu olla, puedes agregar un poco de mantequilla para despegarla.

    5. Consejo nutricional

      Las frambuesas son ricas en ácido fólico, vitamina esencial para la fabricación de glóbulos rojos.

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