Gelatina Maggi® chili-fresa

GELATINA CHILI-FRESA preparada con JUGO MAGGI®.

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Ingredientes

1 1/2 Paquetes de Fresas congeladas (500 g c/u)
1 1/4 Tazas de Azúcar
1 1/2 Tazas de Agua
5 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
2 Tazas de Fresas desinfectadas y cortadas en cubos
3 Cucharadas de Jugo MAGGI®
1 1/2 Tazas de Concentrado de jamaica
12 Cucharadas de Chile en polvo
6 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ¾ taza de agua y disuelta a baño María
6 Fresas desinfectadas
4 Hojas de Menta fresca desinfectadas

Gelatina de fresa

Para la gelatina de fresa, licúa 1 ½ paquetes de fresas con 1 ¼ tazas de azúcar y 1 ½ tazas de agua, vierte en una cacerola y calienta hasta que esté tibia. Añade 5 sobres de grenetina disuelta y mezcla hasta integrar. Vierte en un molde para gelatina engrasado, agrega los cubos de fresa y refrigera hasta que cuaje ligeramente.
Gelatina de jamaica

Para la gelatina de jamaica, mezcla el Jugo MAGGI® con el concentrado de jamaica y el chile en polvo, agrega dos cucharadas de la preparación anterior a los 6 sobres de grenetina disuelta y revuelve. Añade el resto de la preparación y mezcla.
Refrigera

Vierte la gelatina de jamaica sobre la gelatina de fresa, con ayuda de un cuchillo realiza pequeños cortes para que entre un poco de la gelatina de jamaica en la de fresa. Refrigera por 2 horas o hasta que cuaje por completo, desmolda y decora con las fresas y las hojas de menta. Ofrece.
Consejo culinario

Puedes sustituir las fresas por mango.
Consejo nutricional

La fresa aporta fibra.