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Mousse de frambuesa

Espuma de frambuesa.

  • Total: 25min
    Preparación: 10min
    Cocción: 15min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Sobres Grenetina previamente hidratada en ¼ de taza de agua y disuelta a baño María
  • 2 1/2 Tazas Frambuesas
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa* congelada por 1 hora
  • 1/2 Taza Azúcar morena

Instrucciones

  1. Batir

    Bate la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa, que esponje y esté firme.

  2. Licuar

    Aparte, licua las frambuesas con el azúcar hasta formar un puré y agrega la grenetina disuelta, poco a poco. Añade la mezcla a la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa y sigue batiendo hasta que se haya incorporado por completo.

  3. Verter

    Vacía en moldes y refrigera hasta que esté firme. Desmolda y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes sustituir la frambuesa por fresas o incluso puedes combinarlas.

  5. Consejo nutricional

    Los frutos rojos son ricos en antioxidantes, que nos protegen contra el daño de los radicales libres, y tienen propiedades antiinflamatorias. Cuanto más intenso sea su color, más valor nutricional tendrán.

Tips

Tip para Mousse de frambuesa: Puedes sustituir la frambuesa por la fruta de tu preferencia.

Información nutricional: 200kcal = 835kj /por porción

  • 4.19 (tbsp) Azúcar añadido
  • 47.33 (mg) Magnesio
  • 199.64 Kcal Energía
  • 318.51 (mg) Calcio
  • 10.62 (g) Proteina
  • 0.90 (mg) Hierro
  • 369.72 (mg) Potasio
  • 23.53 (mcg) Folato Alimentario
  • 24.56 (mg) Vitamina C
  • 58.58 IU Vitamina A
  • 0.54 IU Vitamina D
  • 0.82 (mg) Vitamina E
  • 38.42 (g) Carbohidratos
  • 31.18 (g) Azúcares
  • 6.09 (g) Fibra
  • 103.05 (mg) Sodio
  • 1.33 (g) Grasas
  • 0.47 (g) Grasas saturadas
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