30 porciones
Porciones
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45 Min
Intermedio
434.03 kcal
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Ingredientes

  • 2 Barras Mantequilla ligera
  • 2 Piezas Limón su jugo
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® Light Por ser sin grasa
  • 4 Piezas Huevo
  • 2 Cucharadas Polvo para hornear
  • 2 Tazas Harina de trigo
  • 30 Unidades Galletas de chocolate con arroz
  • 1 1/2 Taza Azúcar glass
  • 4 Piezas Plátano
  • 2 Paquetes Dulces en forma de fruta
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Preparación

  • 1 Horno precalentado a 180 °C. Bate la mantequilla hasta que esponje; incorpora la Leche Condensada LA LECHERA® light, añade los huevos uno a uno sin dejar de batir.
  • 2 Incorpora el plátano, el polvo para hornear y la harina previamente pasada por un colador con el polvo para hornear. Bate hasta que se integre todo completamente.
  • 3 Vierte la mezcla en moldes individuales para muffins, previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180°C durante 30 minutos o hasta que al introducir un palillo esté salga limpio.
  • 4 Una vez que los panques estén frios, decoralos con la mezcla de azúcar glass con jugo de limón. Forma una cara con los dulces en forma de fruta y con las galletas forma las orejas.
  • 5 Si lo deseas, puedes agregar pasas a la mezcla de muffins.
  • 6 El plátano posee vitaminas A, C, B1, B2, B6, B9 (ácido fólico) y E. Es rico en fibra. Tiene minerales como el potasio, magnesio, calcio, selenio, cinc y hierro. Contiene triptófano, un aminoácido esencial. Posee hidratos de carbono, simples y complejos. No contiene grasas y tan solo aporta 105 calorías.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 109.18
  • Total de carbohidratos (g)  : 66.12
  • Colesterol (mg)  : 31.49
  • Energía (Kcal)  : 434.03
  • Grasas totales (g)  : 15.58
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1.68
  • Hierro (mg)  : 1.99
  • Proteínas (g)  : 5.73
  • Sodio (mg)  : 248.68
  • Grasas saturadas (g)  : 9.46
  • Azúcares totales (g)  : 41.59
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 6.12