8 porciones
Porciones
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40 Min
Fácil
424.42 kcal
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Ingredientes

  • 1 Taza Azúcar glass
  • 6 Piezas Yema
  • 6 Piezas Clara de huevo
  • 1/2 Taza Harina de trigo
  • 3 Cucharadas *Fécula de maíz
  • 1 Lata Dulce de Leche LA LECHERA®
  • 1/2 Taza Agua embotellada
  • 100 Gramos Azúcar
  • 1/2 Taza nueces pecanas
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Preparación

  • 1 Horno precalentado a 200°C. Bate las yemas de huevo con la mitad del azúcar glass hasta que esponje. Haz lo mismo con las claras de huevo y con el azúcar glass restante hasta obtener el picos firmes. Cierne la harina con la fécula de maíz e incorpora todo en forma envolvente.
  • 2 Cubre una charola con papel encerado y extiende la preparación; hornea a 200°C durante 15 minutos, retira del horno y deja enfriar. Desmolda el pan sobre papel encerado cubierto con azúcar, cubre la superficie con el Dulce de Leche LA LECHERA® y enrolla.
  • 3 Para la cobertura, calienta el agua con el azúcar hasta obtener un almíbar. Con ayuda de una brocha, coloca un poco de almíbar sobre el niño envuelto y espolvorea la nuez; ofrece.
  • 4 Se recomienda acompañar con frutos rojos y decorar con hojitas de menta.
  • 5 Los frutos rojos son ricos en antioxidantes, que nos protegen contra bacterias, radicales libres y tiene propiedades antinflamatorias. Cuando más intenso sea su color, más valor nutricional tendrán.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 59.99
  • Total de carbohidratos (g)  : 58.24
  • Colesterol (mg)  : 488.25
  • Energía (Kcal)  : 424.42
  • Grasas totales (g)  : 14.16
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.05
  • Hierro (mg)  : 1.29
  • Proteínas (g)  : 12.43
  • Sodio (mg)  : 136.14
  • Grasas saturadas (g)  : 6.98
  • Azúcares totales (g)  : 51.48
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 7.18