36 porciones
Porciones
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100 Min
Intermedio
183.99 kcal
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Ingredientes

  • 2 Cucharaditas Azúcar morena
  • 2 Sobres Levadura seca (11 g c/u)
  • 1/4 Taza Agua embotellada tibia
  • 1 1/2 Paquete Harina de trigo (1 kg c/u)
  • 1 Taza Azúcar morena
  • 4 Piezas Huevo
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular
  • 4 Cucharadas Mantequilla ligera para barnizar
  • 4 Piezas Yema
  • 1/2 Taza Azúcar morena para decorar
  • 1/2 Taza Agua embotellada
  • 3 Barras Mantequilla ligera a temperatura ambiente (90 g c/u)
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Preparación

  • 1 Horno precalentado a 180 °C. En un recipiente coloca la levadura con el agua tibia y las 2 cucharaditas de azúcar; deja que aumente su volúmen. Forma un volcán con la harina, la levadura preparada y una taza de azúcar; agrega los huevos con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa, la Leche Condesada LA LECHERA®, el agua, las yemas y la mantequilla. Integra todos los ingredientes hasta formar una masa; amásala y golpéala contra la mesa hasta que quede suave y tersa. Déjala reposar en un lugar tibio, tapada con un trapo húmedo para que doble su volúmen.
  • 2 Divide la masa en 20 partes iguales y reserva dos de ellas para formar los huesitos; forma 18 bolas iguales y colócalas en una charola grande de horno previamente engrasada y enharinada. Con la masa que reservaste, forma tiras que queden de diferentes gruesos para formar los huesitos; colócalas sobre la parte superior y remata con una bolita pequeña. Deja reposar hasta que esponje la masa.
  • 3 Hornea 30 minutos, deja enfriar, barniza con la mantequilla y espolvorea el azúcar. Extras: una charola grande de horno previamente engrasada y enharinada
  • 4 Se recomienda agregar un poco de ralladura de limón o naranja para mejorar su sabor. También se puede agregar esencia de azahar.
  • 5 La mantequilla previene enfermedades en los ojos, fortalece el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerosas. También por su alto contenido de vitamina A, este alimento también favorece el buen estado de la piel y de las mucosas.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 42.9
  • Total de carbohidratos (g)  : 22.27
  • Colesterol (mg)  : 102.6
  • Energía (Kcal)  : 183.99
  • Grasas totales (g)  : 7.55
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.5
  • Hierro (mg)  : 0.55
  • Proteínas (g)  : 5.35
  • Sodio (mg)  : 41.97
  • Grasas saturadas (g)  : 4.4
  • Azúcares totales (g)  : 11.72
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 3.15