2 porciones
Porciones
Porciones
Intermedio
3104.24 kcal
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Ingredientes

  • 2 Tazas Agua para el mousse
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para el pastel
  • 1 1/2 Barra Mantequilla para el pastel
  • 1 Paquete Queso crema a temperatura ambiente (190 g), para el mousse
  • 2 Botellas Media Crema NESTLÉ® (190 g)
  • 1 1/2 Taza Harina de trigo para el pastel
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® para el pastel
  • 1 Paquete Gelatina de sabor sabor a mandarina (170 g), para el mousse
  • 3 Piezas Huevo para el pastel
  • 1 Taza Mandarina gajos de mandarina en almíbar, escurridos (311 g), para el mousse
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear para el pastel
  • 1 Barra Chocolate amargo ,troceado (150 g)
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Preparación

  • Horno precalentado a 180 °C Para el pastel, bate la mantequilla hasta que esponje; agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos uno a uno, 1 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la harina con el polvo para hornear, previamente pasados por un colador. Vierte la mezcla en un molde para pastel, previamente engrasado y hornea a 180 °C durante 35 minutos o hasta que al introducir un palillo, salga limpio. Deja enfriar, desmolda y corta a la mitad a lo largo.
  • Para la mousse de mandarina, calienta la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® restante con el agua y cuando suelte el hervor agrega la gelatina sabor a mandarina; mezcla hasta que se disuelva y deja enfriar. Engrasa dos moldes para pastel y vierte la mitad de la mezcla en cada uno, agrega los gajos de mandarina y refrigera hasta que cuaje, desmolda.
  • Para la crema de chocolate, calienta la Media Crema NESTLÉ® y cuando suelte el hervor, agrega el chocolate; mezcla hasta que no haya grumos y refrigera por 30 minutos o hasta que espese ligeramente. Para armar el pastel, en un aro de pastelería, coloca una de las mitades del pastel,encima una mousse de mandarina y cubre con la crema de chocolate. Ofrece.
  • Procura que los moldes que utilices sean del mismo tamaño para facilitar el armado del pastel.
  • Ningún alimento contiene todas las sustancias nutritivas que tu cuerpo necesita, por lo que debes incluir diariamente alimentos de los tres grupos y variarlos.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 291.27
  • Energía (Kcal)  : 3104.24
  • Grasas totales (g)  : 189.21
  • Fibras dietarias totales (g)  : 10.71
  • Proteínas (g)  : 61.87
  • Sodio (mg)  : 1229.06
  • Grasas saturadas (g)  : 115.21
  • Azúcares totales (g)  : 186.16